武昌鱼蒸鱼要多长时间

发布网友发布时间：2022-04-22 16:24

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热心网友时间：2023-09-20 23:50

1、食材：武昌鱼、葱、姜、辣椒、盐、蒸鱼豉油、生抽、香油。

2、武昌鱼洗净，去掉黑膜，粘液刮干净。葱一半切丝一半切块，姜切片，红辣椒切丝。

3、在鱼身内外抹盐和料酒，放姜片和葱，腌十分钟。

4、下锅蒸12分钟左右。在碗中倒入蒸鱼豉油、生抽、香油调成汁。

5、鱼蒸好后，姜和葱去掉，将料汁倒在鱼上，摆上葱丝和红辣椒丝即可。

武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛*在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。武昌鱼的可食部分含有多种人体营养所需的维生素，包括脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E和水溶性的B族维生素和维生素C等。