新鲜的还没削壳方竹笋如何保存？

发布网友发布时间：2022-04-22 16:44

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热心网友时间：2023-08-17 20:33

下是方竹笋晒干的方法;
把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净；
然后切笋片先对半刨开，再切成薄薄的笋片；
把笋片放入大锅里；
加点洗干净的霉干菜，再加入清水没过笋片；
然后开始煮，水开后再煮5～6分钟；
把笋片煮熟后，撒上一匙味精，搅拌一下，然后盖上锅盖焖30分钟左右。
捞出笋片，沥净水分后拿到外面晒5~7天即可。
小贴士：
制作笋干的天气一定要够好，起码未来4天是晴朗的天空，能帮你省却不少麻烦。
实在是天气不好，但又做了笋干的，可以用烤箱先低温烘烤一个小时，再太阳下彻底收干水分，但千万别用烤箱能把笋干彻底烤干，因为笋干有粗细的，用烤箱烤出的笋干容易烤焦的。
用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香。