怎样蒸螃蟹不掉腿

发布网友发布时间：2022-04-22 16:50

共4个回答

热心网友时间：2023-05-28 01:32

死螃蟹一般不会掉，活蒸因为他挣扎，所以会掉，用细绳缠紧，然后再上锅蒸就不容易掉。
如果还容易掉可以尝试：
1、用酒麻醉了螃蟹后，再把螃蟹放在一个碗里，碗放锅里，锅里放水，盖上锅盖,就是用蒸汽蒸熟螃蟹，而螃蟹因为完全醉了，等于是打安乐死一样，不会挣扎也不会掉腿。
2、洗好螃蟹后用温水先烫一下，要一只一只的烫不能用放下去烫，看上去已经黄了就捞起，再蒸的话就不容易掉了。

热心网友时间：2023-05-28 01:32

用细绳缠紧，然后再上锅蒸，这样就不会掉了，祝你顺利顺心。

热心网友时间：2023-05-28 01:33

*着煮或者蒸，如果掉腿多，说明不怎么新鲜了。

热心网友时间：2023-05-28 01:33

必须五花大绑，买新鲜的，就不会掉腿了。