蒜苗豆干怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 16:29

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热心网友时间：2023-10-21 16:59

.准备好豆腐干

2.准备好蒜苗

3.把豆干切条

4.蒜苗切斜段

5.葱姜蒜切粒

6.锅里放油

7.放入葱姜蒜粒炒香

8.下入豆干炒匀

9.再调入豆瓣酱,酱油,放入蒜苗,翻炒均匀.调入鸡精即可出锅

热心网友时间：2023-10-21 17:00

材料
新鲜中国茄子2个，熟透的番茄1个，灯笼彩椒2个，香菜1小把，青葱1棵，蒜1瓣，朝天椒3个，柠檬1个，盐适量.
做法
1，茄子，番茄，灯笼彩椒洗干净放到烧烤炉上用明火烧.等烧熟后用大碗装上盖盖子闷一下以便去皮.等稍凉后取出剥去黑皮. 茄子和彩椒用手撕成长条.
2，香菜，青葱，朝天椒，蒜都洗好剁碎(香菜和青葱留一部分做最后装饰).
3，蒜蓉，朝天椒，香菜，青葱和盐放到石臼里舂烂，再把剥好皮的烧番茄也放进去捣烂.滴半个柠檬的汁儿进去拌匀.最后再把撕好的彩椒放进去捣几下，让它们的味道充分混合.喜欢的话还可以放点柠檬皮屑.增添柠檬香味.
4，把撕成条的茄子放盘子里，把前面拌好的混合料一起倒在茄条上，拌均匀.再撒上点切碎的香菜和青葱就好了