喜欢吃糯米，可以多吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 16:29

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热心网友时间：2023-07-03 18:33

糯米吃多了好不好

　　糯米吃多了好不好，糯米煮出来的米饭会比一般的米饭更加的粘稠，在中医上糯米是一种对身体起到很好的滋补作用的食物，但是不少人都说糯米不可以多吃，下面我带大家简单了解一下糯米吃多了好不好。

　　糯米吃多了好不好1

　　糯米吃多了会难于消化，不宜一次食用过多。

　　正确吃糯米的话对肠胃还是有好处的，其实糯米对于肠胃来说像一把双刃剑，有好的地方也有不利的地方，如果想要让它发挥对肠胃的有利功效，我们就得“好好”吃糯米。其实糯米在传统医学上对肠胃是有利的食物，糯米属性温和，味甘，聚集了谷黍之气。

　　可以和胃健脾，一般来说味甘的食物对脾胃都很友好，长期食用有助于调节脾胃虚损，糯米性微温，而胃就是“喜温厌凉”的典型器官，适当吃点糯米做成的食物，比如熬粥、做粑，对于胃寒的朋友来说有不错的调理效果，能预防经常性腹泻。

　　糯米里面含有多种维生素和微量元素，中医上认为糯米补中益气，对于身体比较虚弱的人群来说，吃点糯米有着滋养补气的功效。但是吃糯米也要注意适度，太多反而可能会有反效果。比如本来肠胃就比较虚弱的人，消化能力弱的老人或者小孩子。

　　糯米，我们平常健康人吃，没有什么问题，富含淀粉，能为我们提供能量，同时还有少量的B族维生素，少量的矿物质。肯定对我们身体有好处啊。但是吃多了，淀粉摄入过多，增加消化负担，能量多的用不完了，结果就是长胖。

　　糯米有很高的含糖量，并且钠的含量也较高，须知高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。

　　所以一般情况下会建议糖尿病人不要吃糯米。像老人和儿童也不宜多吃，否则极易有腹胀腹痛腹泻等症状。还有大病初愈的人群也不宜多吃，要知道糯米难消化，此时过食糯米也是不利消化的。

　　事实上，与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速度更胜一筹。

　　其实，用糯米蒸的米饭或煮的.粥是非常容易消化的，它们几乎不会对胃产生负担。糯米中99%的支链淀粉能够使我们的米饭长时间保持松软的状态，放凉后也不大会出现变硬的情况，因此我们的胃不需要花很大的力气就可以将糯米饭揉得粉碎。

　　可一旦糯米被制作成汤圆、年糕这些加工品之后，N个米粒完全的胶粘在一起形成了体积庞大而又粘稠的淀粉团，我们的牙齿很难把这粘团嚼碎，于是就把大量的粉碎工作留给了我们“压力山大”的胃。

　　因此糯米饭、糯米粥养胃，但糯米加工品对于胃不好的人就要慎食了。更有意思的是，别看这粘团在胃里很难被消化，但是它到了小肠之中却能够比较轻易的被淀粉酶所分解，并迅速升高血糖，这就是为什么不建议糖尿病人群食糯米的关键原因。