宾阳都有哪些特产？
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发布时间：2022-04-22 16:29
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时间：2023-07-22 05:59
宾阳有什么特产
大地回暖，流浪已久的太阳又回来了，接下来我为您带来了宾阳有什么特产，欢迎阅读！
1、艾菜糍
每年清明节前后，有个绿绿的团状食物就出现在大众的视野里了。有人叫它青团，也有人叫它艾叶粑粑，但是宾阳人更喜欢叫它艾菜糍。
宾阳人童年记忆中的艾菜糍是这样的，摘下春天的第一把鲜嫩的艾叶，清洗干净沥干水份，将适量的艾叶焯水，焯水后放一个大盘子里装着备用将焯水过后的艾叶分批放入石碗中加入艾叶水一起捣碎。
将艾叶水和糯米粉和在一起，做好皮后塞入黄豆、红糖、花生混合的粉末包好，外层撒上一层白色粉末。
宾阳有一些地方做的.艾菜糍，不加馅料，会直接用简单粗暴的吃法——蘸红糖酱，稠稠的红糖划过糍粑柔软的身体。记得小时候，当热气腾腾的艾叶糍粑端上来，我立马就抓起一个塞进嘴里，入口还有一股艾草的清香，满满的红糖和艾叶混合的香味，令人怀念。
2、五色糯米饭
五色糯米饭又叫花米饭、乌饭，是壮族在传统节日时用来招待客人的传统食品，因上过《舌尖上的中国》而广为人知。它是用糯米泡在枫叶汁（黑色）、紫蓝草汁（紫色）、红草汁（红色）、黄花汁（*）里分别染成黑色、紫色、红色、*，加上本色（即白色）蒸制而成。蒸熟后的糯米饭，五种颜色混在一起，色彩缤纷，非常好看。
五色糯米饭是用从植物中提取的颜色来给糯米染成五彩缤纷的颜色，将洗干净的植物摘叶去梗后捣碎，然后倒入锅中并加入冷水煮沸后继续小火煮8分钟，然后将水和渣分离，把水装入碗中放凉。植物上色的糯米饭还会带有植物的清香。
五色糯米饭颜色艳丽好看，但味道不免单一，加入腊肠、萝卜干等搭配一起，或者撒上红糖、白糖，也能够品尝不到不同口味的五色糯米饭。
3、古辣香米酥
古辣香米酥软可口名扬四方，嘉德八度笋香脆美味享誉全区，在广西饮食店用户达500多家，年销量200多万斤。糯米甜酒香甜可口，营养丰富，是一强身健体的滋补食品，甘棠三宝粽子、粉利、扣肉纯手工制作，富有民族特色，香醇爽口，十分鲜美，甘棠扣肉被评为“广西桂南地区名菜”，新埠美酒口感美味，功能独特，包装精致，深受顾客喜爱。
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