黑豆炖猪尾巴的做法

发布网友发布时间：2022-07-24 08:20

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热心网友时间：2023-10-08 20:53

猪尾巴炖黑豆的做法：
1.主要材料备好（黑豆提前泡发）。
2.凉水半煲（大概5碗水）倒入黑豆和生姜；加盖大火煲沸转小火。
3.准备一口锅，装入半锅水煮7分热，倒入猪尾巴焯水。
4.煮出大量浮沫。
5.出锅，流动水清洗干净肉上的浮沫。
6.将猪尾巴倒入黑豆煲中，全程小火煲1小时至肉烂豆熟烂。
7.汤汁明显少了；出锅加入少许盐和胡椒粉即可。
8.好浓香的味道，开吃。

热心网友时间：2023-10-08 20:53

猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
猪尾黑豆汤的做法：
一、食材
红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克、盐3克。
二、做法
1)将黑豆放人铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。
2)猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
3)红枣和陈皮洗净;红枣去核。
4)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。