85°C的美式咖啡是现磨的~ 不加任何其他东西的话，能不能算是黑咖啡啊

发布网友发布时间：2022-07-24 23:25

共2个回答

热心网友时间：2023-10-10 09:56

呵呵， 85度是中等温度，只对咖啡的口味有影响，是否是黑咖啡和水温无关。
黑咖啡是指现磨现煮以后将咖啡渣过滤之后的纯咖啡液，什么也不加的就叫黑咖啡。加了奶就是奶咖了。加不加糖看个人口味。追问那85的美式咖啡就应该是现磨现煮出的纯咖啡液再加水的结果~是吗？
我听店员说好像咖啡液的含量是20%~ 所以喝着也不觉着怎么苦~ 是不是这个原理啊~ 嘻嘻~

追答不是这样的，咖啡苦不苦在烘焙和冲泡阶段就已经确定了，加水只能把咖啡变成一杯怪味的东西，口味无限接近水，因为后加入的水和咖啡液无法融合。

热心网友时间：2023-10-10 09:56

是美国老喜欢喝的，他们是当解渴来喝的。中国人一般不喜欢这种美式咖啡。