人参鸡汤的做法
发布网友
发布时间：2022-07-24 23:27
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懂视网
时间：2022-10-04 07:41
1、做法：用砂来进行煲汤，口感比较好，而且营养也是非常的不错；人参炖鸡汤可以放一些大枣和枸杞，要放小火慢慢的炖，等人参的味道和营养都炖出来，等到水开的时候才把鸡放下去；煲汤主要讲究的是小火，这样才能煲出老火靓汤，味道是非常好的。
2、禁忌人群：人参炖鸡汤虽然说营养丰富，有一些人群也是不适合饮用的，比如说有三高的人群，就不适合吃人参鸡汤；还有一些肾功能不全的患者，也是不要喝这种鸡汤，因为喝了人参鸡汤，会加重肾功能不全的情况，给身体会带来影响。
懂视网
时间：2022-10-13 17:18
1、主料：母鸡400克人参1根红枣4个生姜3~4片枸杞适量。
2、辅料：盐适量。
3、将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水。
4、将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水。
5、将炖盅内胆放入电炖盅内。
6、选择炖汤功能，隔水炖3小时。
7、炖好后加盐调味即可。
懂视网
时间：2022-10-25 10:54
1、原料：鲜活母鸡1只（约1.5公斤），人参1 根（约10克），蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
2、鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
3、将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
4、蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。
5、瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
6、食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
懂视网
时间：2022-12-17 22:45
1、准备用料。鸡、糯米、板栗、枣、人参、枸杞、食盐、蒜、水。
2、把鸡鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时。
3、热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口。
4、锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参。
5、盖好锅盖，启动【大骨汤】功能。
6、待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。
热心网友
时间：2023-02-08 01:27
人参鸡汤的做法如下。
人参鸡汤是以人参、鸡肉为主要食材制作成而的一道美食，味甘、微苦，属于肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的传统料理之一。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤，因鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
胆道疾病者不宜喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。
患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者不宜喝鸡汤，因鸡汤含有一些小分子蛋白，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
高血脂患者不宜喝鸡汤，因鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。
高血压患者不宜喝鸡汤，因喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
