五谷杂粮指的是哪几种

发布网友发布时间：2022-07-26 01:28

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懂视网时间：2023-01-22 13:01

1、现代意义上的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。

2、同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

3、“五谷”之说出现于春秋战国时期的《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这两种说法的主要区别在于稻、麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，而各地的作物种类又存在差异所致，所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物。

懂视网时间：2023-02-13 08:51

五谷杂粮是哪几种？让我们一起了解一下吧。
在《黄帝内经》中，“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”被称之为五谷，现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。

作为人们的主食之一，它们不仅含有丰富的营养物质，可以补充人体所需的各种营养，并且其所含有的各种微量元素，使其对于人体的健康也有着不同的功效与作用。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素，五谷杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，可提高脑部代谢活动，增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

热心网友时间：2023-02-13 05:59

“五谷”现在一般指稻米、小麦、豆子（大豆为主）、玉米、薯类等，其中玉米和土豆来源于美洲，番薯来源于菲律宾，在明清时期引进中国种植，大规模的推广后，在中国的一些地区很快成为主要食物，它们的地位在民间自然也水涨船高，很快上升到五谷的行列。

“五谷”的提法来源：

最早记载五谷的是《论语.微子》，当时孔子和弟子们出行，子路掉队，问一个挑着担子的老农，夫子在哪里？这位老农的回答非常搞笑：四体不勤，五谷不分，孰为夫子？

老农以为子路问的是谷物，所以说出了这样的话。四体是指两只手两只脚，五谷当时指的是：稻（大米）、黍（黄米）、稷（小米，）、麦、菽（豆子），在当时这五类谷物是百姓的主要食物。

五谷在各地和历史不同时期也有差异，不过大同小异，和百姓日常生活息息相关，因此五谷才有诸多的变化，到清朝中后期后，外来的玉米、番薯、土豆等异军突起，在百姓生活中占据了非常重要的地位，排名自然上升，五谷中自然增加了玉米和薯类。

热心网友时间：2023-02-13 07:17

五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

所谓的五谷杂粮分别指的是什么?

稻、黍、稷、麦、豆，是为五谷，其他主食品种如玉米、荞麦、黑麦、红薯、燕麦、马铃薯、高粱等则叫杂粮

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五谷杂粮指哪几类?

《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻” 再现代五谷应该是指粮食的总称麻烦采纳，谢谢!

“五谷”是哪五种农作物

回答：我们经常说要吃“五谷杂粮”,那么,你知道“五谷”指的是哪几种农作物吗?通常有两种说法:一说是稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、菽(shū),另一说是黍、稷、麻、麦、菽。这几种都是我国传统的农作物。

五谷杂粮指的是哪几种,五谷杂粮包括哪几种粮食

1.指的是豆、小麦、粟、黍、稻。2. 五谷的理念在不断的变化，其实所谓的五谷实际是对粮食的一个总称而已，一般南方地区多以稻为主，而北方地区多以麦为主。3.古代有很多不同的说法，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另外一种指的是麻、黍、稷、麦、菽。

五谷具体是哪5种粮食

五谷指的五种粮食是稻、黍、稷、麦和菽。1、稻指水稻，稻谷去壳后成糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。大米是全世界一半以上人口的主要食物。水稻是中国产量最大的粮食作物，中国大部分省份都可种植水稻。2、黍即黄米，又称糜子、黄小米，颜色和小米相近，但是黍并非小米，体积上也比小米稍大，将...

五谷杂粮是哪5种

1、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。2、在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称...

花生算五谷杂粮吗

花生算五谷杂粮，细分的话属于杂粮。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子；薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期...

五谷杂粮薯类是指什么

1、“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。2、如今，“五谷”已泛指各种主食食粮，一般统称为粮食作物，或者称为“五谷杂粮”，包括谷类(如水稻、小麦、玉米等)，豆类(如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等)，薯类(如红薯、马铃薯)以及其他杂粮。

五谷杂粮指哪些?

谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。

五黑五谷杂粮指什么?

（五黑）五谷杂粮指：黑芝麻、黑花生、黑豆、黑米、黑小米。具体如下：1、黑芝麻：黑芝麻是胡麻科胡麻属植物。芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻的黑色来自一种黄酮类物质。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、...

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