干锅娃娃菜的做法 剁椒娃娃菜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:38
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-08 02:16
1、娃娃菜的做法里面加入一些剁椒，味道会更好
2、食材：娃娃菜 1棵，剁椒 1勺
3、准备食材，将娃娃菜洗净，切好，待用
4、热锅中倒油，将娃娃菜切好，倒入锅中，快速翻炒
5、加一点点水，快速翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿
6、大约3分钟后掀开锅盖，放剁椒、盐等调料
7、大火持续，翻炒均匀，充分混合均匀，出锅
8、还做了明天要带的便当，附带一碗萝卜排骨汤，很鲜美
热心网友
时间：2022-07-07 23:40
食材明细：娃娃菜两个、五花肉适量、干红椒适量、青蒜适量、葱姜蒜适量、橄榄油少许、生抽少许、红油豆瓣酱少许、白糖少许、芝麻油少许、盐少许、鸡精少许、豆豉少许、花椒少许
1、娃娃菜切开。锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。再将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。
2、五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。
3、锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡*。
4、加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
5、将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。
6、将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
剁椒娃娃菜
主料：娃娃菜500g、剁椒100g
配料：醋适量、盐3勺
耗时制作时间10-20分钟
做法
1 娃娃菜洗净，掰成两半。
2 锅中倒油，将菜帮先下锅翻炒几下，下菜叶翻炒
3 炒到菜已经有点塌了，出了点汤后，放入剁椒少许，加盐
4 待娃娃菜差不多熟了的时候点点醋，这个也是看个人口味，如果不喜欢可以省略
参考资料：美食天下、好豆网
热心网友
时间：2022-07-08 01:15
2. 五花肉改刀切片；香菇洗净去蒂切片；香菜切段备用；蒜拍散切末；葱姜切丝；剁椒切碎；
3. 起锅烧油，将改刀好的娃娃菜下油锅先煸炒，加少许盐，给娃娃断生，变软后盛出备用；
4. 锅中倒入油，5成热时，放入豆瓣酱、剁椒碎炒出红油，再放入葱、姜、蒜爆香；
5. 下五花肉煸炒至微微起金*时，放入香菇、胡萝卜片继续翻炒；
6. 加少许生抽、盐、鸡精调味；
7. 关火，把炒好的娃娃菜、切好的香菜倒入，翻炒均匀即可；
