怎么看玉米有没有煮熟

发布网友发布时间：2022-04-22 17:51

共10个回答

热心网友时间：2022-06-20 12:35

全部颜色变深玉米就算煮熟了。一般的原味的煮玉米时间的，用平常的大锅煮，煮十五分钟至半小时即可煮熟；用高压锅煮的一般半个小时就可以关火了。

扩展资料：

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。

参考资料：百度百科-玉米

热心网友时间：2022-06-20 13:53

玉米算煮熟全部颜色变深。

一般的原味的煮玉米时间的，用平常的大锅煮，煮十五分钟至半小时即可煮熟；用高压锅煮的一般半个小时就可以关火了。

扩展资料

玉米的营养价值

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,

从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果。

日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

参考资料：百度百科-玉米的营养价值

热心网友时间：2022-06-20 15:28

农民朋友判断玉米成熟一般是从玉米的外部形态特征来确定。当玉米的茎叶开始枯黄、雌穗苞叶由绿变为黄白、籽粒变硬而有光泽时就认为已经成熟。玉米真正的成熟（完熟）指的是其生理成熟。生理成熟是确定玉米收获期最为科学的依据。生理成熟有两个指标：一个是籽粒尖端出现黑层，并能轻易剥离穗轴。因为黑层的出现是一个连续的过程，颜色从灰色到棕色再变为黑色大约需要两周的时间，因此不易掌握。生理成熟的另一个指标是乳线消失。玉米籽粒顶部冠层物质固化后与下面乳汁状物质间有一条明显的分界线，这就是乳线。乳线随着干物质积累不断向籽粒的尖端移动，直到最后消失。乳线消失时玉米才真正成熟。这就是最佳的收获期。据研究，玉米从吐丝至完全成熟一般需要50天左右时间，依品种而异。吐丝后40天，乳线下移至籽粒的1/2处，此时即为半乳期又叫蜡熟期，从蜡熟期至完全成熟每延长一天，亩产增加6至8公斤，晚收10天，亩产增加60至80公斤。

热心网友时间：2022-06-20 17:19

掌握玉米成熟的标准

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发布时间：2006-11-15 23:08:34 来源：北国农网（转载：黑龙江农业科技信息网）

玉米受精后25天籽粒增长很快，这时籽粒充满乳汗，叫乳熟期。受精后35天，籽粒中糖分转变为糊清，最后变成淀粉，沉积于籽粒顶端，称硬盖期，即乳熟末期，这时的玉米种子已有正常发芽能力。受精后35-40天玉米进入蜡熟期，这时籽粒北面可看到乳线，是成熟胚乳与下部乳汗的分界线。到受精50天时，胚达到正常大小，干物质积累速度转缓慢。此时种子已具有较高的发芽力。饲用表贮玉米在乳熟末期至蜡熟初期收获。玉米种子田要有蜡熟末期收获。

受精50-60天，玉米达到完熟期，表现为穗苞叶松散，籽粒内含物已完全硬化，用指甲不易掐破、籽粒表面有鲜明的光泽、靠近胚的基部尖冠处产生墨色。黑层的出现标志养分已停止向种子输送。黑层道德在穗顶籽粒出现，后及底部，当穗中部有75%籽粒有黑层时，可以认为已达到生理成熟。

热心网友时间：2022-06-20 19:27

闻一下还有没有臭生玉米气味，看看颜色还是之前的颜色不，一般若变为金*就表示熟了，最准确直接的方法：感觉沸腾了一定时间后尝一下熟没熟就知道了

热心网友时间：2022-06-20 21:52

玉米无所谓生熟，生的也能吃，如果要煮的话煮十五分钟就行了。

热心网友时间：2022-06-21 00:33

用筷子戳棒子的中间感觉是否能戳进去或者按一下玉米有软的感觉即可关火不放心就闷着

热心网友时间：2022-06-21 03:31

闻一下还有没有臭生玉米气味，看看颜色还是不是之前的颜色，一般若变为金*就表示熟了。
1、玉米，原名：玉蜀黍，别名：罗谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼美仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。
2、秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，*或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。
3、颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。

热心网友时间：2022-06-21 06:46

颜色变成金*，你可以尝一点。

热心网友时间：2022-06-21 10:17

一般在锅里煮10-15分钟就熟啦~