怎样区别包菜和卷心菜?
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发布时间：2022-04-22 17:49
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懂视网
时间：2022-05-10 01:49
卷心菜和包菜非常相似，卷心菜被叶子层层包裹着。许多人会困惑，有时他们会买错菜。他们如何区分卷心菜和包菜?下面和小编一起来看看吧！
1.包菜起源于中国，形状相对扁平，而卷心菜起源于欧洲，形状为球形。
2.卷心菜有不同的光泽。包菜没有光泽。
3.紧实度不同。卷心菜的叶子被一层一层地包着。卷心菜很紧，不能用手压。包菜比较松散，当你用手按压它时，你会感觉到空间。
4.主菜的颜色明亮而丰富，从绿色到紫色不等。包菜的颜色相对单一，呈浅绿色。
5.口味不同。卷心菜味道更脆。它适合做沙拉，而包菜味道软而烂，适合老人和牙齿不好的孩子。
6.含水量不同。卷制蔬菜的含水量相对较低，可以储存，而包菜的含水量高于卷心菜，适合新鲜食用。
在买菜时，有很多的蔬菜非常的相似，所以在买菜的时候特别难分辨，包菜和卷心菜可以根据以上方法来分辨。希望对大家在日常生活中对大家有所帮助。
热心网友
时间：2022-05-09 22:57
怎样区别包菜和卷心菜：
1、产地不同
包菜是我国原产，形状比较扁平，而卷心菜原产欧洲，是球状的形状。比较立体。
2、光泽度不同
卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽。
3、紧实度不同
都是菜叶层层叠叠的包着，卷心菜是非常的紧实，用手按压都感觉到按压不动。而包菜比较松散，用手按压感觉到有空间。
4、颜色不同
卷心菜的颜色比较鲜亮丰富，有绿色的也有紫色的，包菜的颜色比较单一，为淡绿色。
5、含水量不同
卷青菜的含水量比较低，耐储存，而包菜的含水量会比卷心菜高一些，适合于新鲜食用。
6、形状不同
虽然卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。包菜的叶子包裹得较为紧实，菜叶较厚且层数很多，卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。同时，包菜的功效没有卷心菜的大。
7、口感不同
包菜和卷心菜的口感不一样。卷心菜做成的菜口感比较鲜脆。适合做沙拉，而包菜做成的菜口感软烂，适合于老人孩子牙齿不太好的人。
