金针菇的做法，凉拌包菜金针菇怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 17:21
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热心网友
时间：2023-10-22 22:58
主料：
包菜200g
金针菇200g
辅料：
油适量
盐适量
凉菜调料适量
柿子醋适量
生抽适量
蒜适量
白糖适量
1.金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉水。
2.包菜用手撕大片，放在开水焯变色捞出过凉水。
3.将包菜和金针菇控水放入盘子里。
4.准备一个碗，将蒜切碎放入碗里。
5.加一勺柿子醋。
6.在加适量盐和凉菜调料。
7.倒入一勺白糖。
8.再倒入适量生抽和香油拌匀。
9.将调好的汁浇在菜上即可。
热心网友
时间：2023-10-22 22:58
凉拌金针菇
主料：
金针菇 ：300
辅料：
鸡精 ：适量
海苔片 ：适量
黄瓜 ：150
鹌鹑蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量
小番茄 ：适量
食盐 ：适量
香油 ：适量
白醋 ：适量
步骤：
第一步
准备好原料。
第二步
金针菇去根洗净焯熟备用。
第三步
黄瓜切丝。
第四步
将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。
第五步
倒入盘子做出鸡窝的形状。
第六步
鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。
第七步
将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。
第八步
用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。
第九步
用模具切口装在鹌鹑蛋上。
第十步
用模具将海苔片压出眼睛。
第十一步
粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。
烹饪技巧
1、不适合太小的宝宝食用，宝宝吃尽量煮久一点，或者切短一点。
