姜葱炒花甲怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 17:19

共4个回答

热心网友时间：2023-07-03 05:59

材料

花甲500克，小葱五根，姜一块，蒜两瓣，红干椒三个，盐少许，料酒一匙，生抽一匙，蚝油一匙。

做法

1.花甲用清水冲洗两三遍，开火，中火，炒锅三成热时下花甲翻炒至开口，倒出后反复用水冲洗，洗净泥沙；

2.葱切寸段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段；

3.炒锅注油，三成热时放蒜片、干辣椒段和姜丝，炒出香味，入花甲，调入料酒、生抽、蚝油和盐，旺火快速炒匀，最后放入葱段炒匀，关火即可。

小诀窍

1.花甲在炒之前的去泥沙清理很重要，所以一定要反复清洗；

2.花甲一定要旺火快炒，炒得太久肉就不鲜嫩了。

热心网友时间：2023-07-03 06:00

先放姜一起炒花甲，放酸笋，准备熟的时候，放葱花。

热心网友时间：2023-07-03 06:00

花甲这样做全家都爱吃，赶快来试试吧

热心网友时间：2023-07-03 06:01

姜葱炒花甲怎么做好吃材料花甲500克，小葱五根，姜一块，蒜两瓣，红干椒三个，盐少许，料酒一匙，生抽一匙，蚝油一匙。做法 1.花甲用清水冲洗两三遍，开火，中火，炒锅三成热时下花甲翻炒至开口，倒出后反复用水冲洗，洗净泥沙； 2.葱切寸段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段； 3.炒锅注油，三成热时放蒜片、干辣椒段和姜丝，炒出香味，入花甲，调入料酒、生抽、蚝油和盐，旺火快速炒匀，最后放入葱段炒匀，关火即可。