年糕的做法家常做法

发布网友发布时间：2022-04-22 17:09

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懂视网时间：2022-10-24 04:20

1、材料准备：糯米2斤、小豆0.1斤、青丝0.1斤、红丝0.1斤、糖3勺（根据自己适应的甜度来放）。

2、将糯米清洗干净，放入盘里面，倒入适量的水，浸泡24小时后上屉蒸烂。

3、准备干净的木棒，用木棒把煮熟的糯米捣烂后切成两块。

4、把小豆煮烂，加入糖、青丝、红丝做成馅。

5、将制作好的馅料撒于年糕一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块就好了。

热心网友时间：2023-07-15 04:18

年糕的家常做法大全：
原料：准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；
3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

热心网友时间：2023-07-15 04:18

准备材料：年糕300克、韩式辣酱15克、清水大半碗、食用油适量

一、年糕用刀切成小段

二、锅内放入适量的清水煮沸

三、倒入年糕，继续煮沸，直到年糕软得可以稍弯即可

四、准备好一碗冷水，捞出年糕放入冷水碗内

五、锅内放入适量食用油，放入韩式辣酱

六、翻炒至冒香气

七、倒入大半碗清水，拌匀后煮沸，转中小火

八、放入年糕翻炒

九、翻炒至汁水只剩1/3即可出锅

十、最后出锅装盘即可食用。