关于烘干面粉的问题

发布网友发布时间：2022-04-22 17:10

共2个回答

热心网友时间：2022-07-19 09:58

烤箱可以烤干
但是怎么算干？很难直接判断。普通面粉的水分在13%~14%左右，所以最好先试一下烘干的时间。其次温度很重要，不能太高，我认为应该是温度低一些，烤的时间长点，否则蛋白质变性，就没法当面粉用了。

烤箱是可以烤干面粉的，原先我开发的一个糕点产品，就是要把面粉进一步烤熟，所以用烤箱烤。不过对你来说，是处理受潮的面粉，烘烤的时候要小心，熟了就没用了

热心网友时间：2022-07-19 11:16

面粉、淀粉微波烘干灭菌设备(灭菌机)特点：

1.干燥时间短，干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽;

2.选择性加热，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;

3.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助;

4.节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

5.易于控制，工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用;没有热惯性，操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益!
希望能够给你带来帮助！