炖骨头汤可以放料酒吗？
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发布时间：2022-04-22 17:11
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热心网友
时间：2023-08-15 23:07
需要放料酒、盐、鸡粉、耗油，以下是做法。
主料：猪大骨头700克
辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根
步骤：
1、准备好食材。
2、姜切丝，白萝卜切块。
3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫
4、锅中热水，倒入猪大骨头
5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉
6、大火炖1.5个小时。
7、大骨汤熬好，盛碗里就可以享用啦~
热心网友
时间：2023-08-15 23:08
1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。
要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。 最补钙的是牛骨头汤
热心网友
时间：2023-08-15 23:08
以猪骨汤为例，所需的调料以及制作方法如下：
主料：猪骨头500克
辅料：香葱适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、
步骤一、猪骨斩成大块。
步骤二、电压力锅内放入适量的清水，加入猪骨。
步骤三、放入适量的八角、生姜和桂皮。
步骤四、电高压锅炖煮40分钟。
步骤五、40分钟后加入适量的香葱和食用盐调味
步骤六、装碗，制作完成。
热心网友
时间：2023-08-15 23:09
主料：猪大骨头700克
辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根
步骤：
1、准备好食材。
2、姜切丝，白萝卜切块。
3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫
4、锅中热水，倒入猪大骨头
5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉

6、大火炖1.5个小时。
热心网友
时间：2023-08-15 23:09
1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.
无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。 最补钙的是牛骨头汤
