螃蟹冷水蒸多久？

发布网友发布时间：2022-04-22 17:33

共5个回答

热心网友时间：2023-08-24 16:06

20-30分钟。
螃蟹如果是冷水下锅的话需要蒸20-30分钟，当螃蟹完全变红后就可以出锅了，具体也不是固定的，要根据螃蟹的大小来适当延长或缩短时间。
螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。螃蟹蒸之前清洗时要用牙刷把螃蟹的各个部位都清洗干净，把排泄物挤出来，再用牙刷刷干净即可。要注意的是必须挑选出死的螃蟹，死的螃蟹有毒，死得越久毒性越大，食用会引起身体不利。

热心网友时间：2023-08-24 16:06

一般情况下，蟹子冷水蒸大概是需要20到30分钟。当蟹变成红色的时候，蟹已经蒸熟了。但蟹的时间其实还是要根据蟹的大小来决定，螃蟹大点的话，蒸螃蟹的时间可能就需要更长一些，螃蟹小一点的话，蒸螃蟹的时间大概就不需要这么长了。在蒸蟹的时候，建议大家在蒸之前，先把螃蟹的所有蟹脚绑在一起，以防在蒸的时候掉出来了，蒸的时候可以适当的向里面放一些自己喜欢的调料来增加味道。此外，在蒸蟹的时候，记得不要把盖子打开，要一次性把蟹蒸熟，这样才不会影响到蟹吃起来的口感。最后就是一定要好好的提前把醋调好，等到蟹煮熟的时候就可以立即食用了。

热心网友时间：2023-08-24 16:07

蟹子冷水下锅蒸煮大概需要蒸35分钟，以后还要为了保持口感用温水浸泡15分钟，最后再用热水煮15分钟。

热心网友时间：2023-08-24 16:07

20分钟左右。通常都是选择蒸或者煮的方式对螃蟹进行加工，但这个时间还是需要根据螃蟹实际大小来适当调整。

热心网友时间：2023-08-24 16:08

螃蟹冷水下锅一般15～20分钟就可以蒸熟了，具体视情况而定，看到螃蟹壳完全变色了就代表熟了