马蹄粉好吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 17:31

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热心网友时间：2023-09-23 22:46

马蹄粉也是一种常见的食材，马蹄粉可以做很多的美食，马蹄千层糕、马蹄羹、钵仔糕、马蹄红豆糕等等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，我也很喜欢用马蹄糕来做各种糕点，孩子们也都很喜欢吃。

马蹄粉相信大家都不陌生，马蹄粉就是用马蹄磨成的粉末，马蹄营养丰富，加工成马蹄粉也是营养丰富，味道香甜，粉质细腻，用马蹄粉做成糕点，晶莹剔透，口感爽滑，非常的好吃，马蹄粉可以做成马蹄千层糕、马蹄羹等，非常的好吃，很多人也都喜欢用马蹄粉做各种美食，下面就来分享一下马蹄粉能做出什么好吃的美食。

一、马蹄羹制作步骤

1、准备食材：马蹄粉100克、马蹄400克、凉白开200克、清水适量、冰糖80克、干桂花适量、鸡蛋两个

2、把买回来的新鲜马蹄洗干净，用小刀把皮去掉，放在案板切碎；碗里加入马蹄粉，加入凉白开，搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状的细腻粉糊。

3、另外一个碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀，锅里加入适量的水，放入冰糖煮开，再把马蹄碎放进去，煮一会，再把马蹄浆倒进去，边倒边搅拌。

4、煮制的时候，要不时地搅拌，防止糊底，煮制没有白色浆液就可以了，再把鸡蛋液均匀地倒进锅中，撒上干桂花就可以出锅了，放进冰箱里冷藏后会更加爽口好喝。

二、马蹄红豆糕制作步骤

1、准备食材：红豆200克、200克马蹄粉、红豆水600克、凉水280毫升、冰糖150克

2、把红豆洗干净，用水浸泡3个小时，把红豆放锅里，加入适量的水，开火煮50分钟，把红豆煮熟，把红豆捞出来备用，红豆水不要倒掉，后面要用。

3、准备一个盘子，倒入马蹄粉，加入水，搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状的细腻粉浆，把刚才的红豆水倒进锅里，少的话可以加一点清水。

4、再加入150克冰糖，也可以加入白糖，开火煮开，然后立马倒进刚才搅拌好的粉浆里，边倒边搅拌，水一定要煮沸腾再加入，慢慢的粉糊就会越来越黏稠细腻。

5、把煮好的红豆倒进去，搅拌均匀，蒸锅里加水，水开把蒸盘放进去，大火蒸20分钟，时间到拿出来，晾凉后脱模，切长小块就可以吃了，Q弹有韧劲，口感细腻，非常的好吃。

热心网友时间：2023-09-23 22:46

我特别喜欢吃红豆，这次做一个用马蹄粉做的红豆糕。跟马蹄糕比，红豆糕更绵软一些，还有红豆特有的清香。我故意保留了许多红豆粒，可以咬到红豆，口感很好。注：一般外面吃的糕点我觉得太甜，所以这个方子减去了一部分糖量，做出来是清爽的甜味。嗜甜的各位请酌量增加糖的分量。

热心网友时间：2023-09-23 22:46

最简单的就是马蹄糕，然后有马蹄糕，繁衍出红豆，马蹄糕，桂花，马蹄糕等等，还有一道广式糕点钵仔糕也是用马蹄粉做的。

热心网友时间：2023-09-23 22:47

马蹄粉可以做桂花千层马蹄糕，这是一道有名的传统糕点，非常的好吃并且甜而不腻，风味独特，可以试着做一下。