龙眼会上火吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:29
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-10 04:54
龙眼吃多了会上火的，因为什么食物都要适量吃才有好处，过多的食用都会有一定的副作用的。龙眼又名桂圆，桂圆吃多会攻火上身喉咙堵，闷气因为桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢，有的女性购买桂圆的频率非常高。但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法。
龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用.桂圆或龙眼虽然不可一次性食用过多，但是如果在一段时间内坚持少量食用，可以给身体带来很多好处
龙眼是一个很好的水果，味道很好，而且营养价值也很丰富，在中医里面，是有益气补血、开胃健脾、安神补脑的作用。因为龙眼本身是一个偏温性的水果，虽然大部分水果是清热降火的，但是像龙眼、桂枝、榴莲等一小部分水果是属于温性的。
过犹不及，如果吃得很多，对容易上火体质的患者很可能会引起上火的症状，反之，如果本身是一个虚寒体质，脾虚贫血，多吃一点没关系，它还可以补充气血、温补脾胃的作用，而且还可以治疗心烦、心慌、失眠，对正常人群和体质偏温性的人群，不主张吃的太多，有可能会引起上火症状。
营养价值
（1）抗衰老。龙眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用，在中国第二届抗衰老科学研究会上，一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并证实龙眼有抗衰老的功效。
（2）抗癌。日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验，发现龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞的抑制率在90%以上，比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%，几乎与抗癌药物长春新碱相当。
（3）具有免疫调节和促进智力发育等功效。龙眼在医药上一方面作为中药材临床应用，另一方面可以作为原料制成“桂圆蛤蚧口服液”、“桂圆药酒”、“龙眼枣仁安神液”等保健产品。
如何分辨
龙眼干的等级依大小来分，一般在挂黄之前进行，用特制的分级筛按孔筛大小来分。传统上泉州泡圆分为大泡、中泡、小泡和底泡4个等级；兴化（莆田）桂圆干分为三圆、四圆、五圆和中圆4个等级，中圆以下的小果为等外果。
龙眼干质量好坏相差很大。优质龙眼干外观果形圆整，色泽美观，果壳部凹陷，硬而脆。摇动没有“响铃”现象，果核外皮与种仁分离，摇之能微动，称为“内响”，是干度良好的表现。肉质厚实，色亮，味甜，果肉表面有一层极细致的皱纹，肉与核易剥离，嚼后无渣，耐煮。果肉含水量应小于25%，一般在15%～19%之间。
在龙眼干市场上有时会出现以旧充新的现象，外观不易分辨，主要从果壳和果肉的色泽来鉴别。新货的果壳色泽新鲜，果肉赤褐色有光泽；旧货因多次重焙，果壳带土色，果肉及蒂部都变成稠浓黑色，色泽很差。
还有一种半干型龙眼干，其含水量较高，在26%～45%之间，其优点是干燥均匀，果肉颜色好，呈金*，原果风味较浓，口感好。但因为含水量高，不耐贮放，最好在低温下保存。
