有人知道奶粉中核苷酸是干什么的吗？
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发布时间：2022-04-22 17:30
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时间：2022-07-14 07:17
以前普通奶粉中大多数不含核苷酸，婴儿饮用奶粉常会有先天性过敏症和过敏反应，而且对抗感染能力也较弱，主要原因是奶粉中缺少核苷酸。人乳是婴幼儿最好的营养品，人乳中含有大量的核苷酸，因此人们根据人乳中的营养成分去制造婴幼儿的营养品。在乳代品中添加外源核苷酸（nt），对婴儿特别是新生儿维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟、肝脏的生长发育和代谢及脂质代谢等方面都发挥重要作用。
2、机体免疫
许多研究者认为核苷酸是维持机体正常免疫功能的必须营养成分，可以增强婴儿的机体免疫力和抗感染能力。美国儿科专家pickering等人曾对311名婴儿进行了长达一年的临床对比研究，结果显示用添加了与母乳等量核苷酸（72毫克/升）的奶粉喂养的婴儿，对e型流感疫苗表现出更高的抗体免疫反应，与母乳喂养的婴儿一样，比未添加核苷酸的代乳品喂养的婴儿具有更强的免疫能力。
cuver等观察母乳喂养、添加核苷酸和未添加核苷酸配方乳3组新生儿的免疫功能发现：在出生两个月后母乳喂养和添加核苷酸组婴儿的nk细胞活性显著高于未添加核苷酸组；在出生四个月时母乳喂养和添加核苷酸组婴儿的nk细胞活性和il-2的生成保持恒定，且高于未添加核苷酸组。lang等发现，添加核苷酸组婴儿的hib抗体和白喉抗体浓度明显高于未添加组，添加核苷酸的婴儿配方乳能增强对b型h流感和白喉体液抗体应答，而喂养母乳则可提高对口服脊髓灰质炎病毒(opv)的抗体应答。
3、肠道影响
核苷酸对肠道营养有着重要的作用，能够促进肠道细胞的生长、发育和修复。leleiko
ns等发现，饮食核苷酸在婴儿营养和肠道成熟上有重要作用，影响肠道粘膜的发育和改善其修复功能。bamess用添加核苷酸的配方乳喂养的婴儿，其粪便中双歧杆菌群占优势，和母乳喂养婴儿的粪便相似，而未添加核苷酸的配方乳喂养的婴儿，粪便菌群以肠道杆菌为主，这说明核苷酸能够刺激体内的双歧杆菌群的生长。
核苷酸还能减少婴儿腹泻的发生率。brnser等人对小于六个月的婴儿进行临床研究，一组婴儿用牛奶配方食品喂养，另一组则在同样的食品中添加与人奶相同的水平的核苷酸，研究结果表明，两组婴儿中各有31.1%及45.0%的婴儿没有发生任何的腹泻状况，且添加核苷酸组的婴儿发生腹泻的天数也更少。
4、肝脏影响
人体主动再合成核苷酸主要是在肝脏中进行，核苷酸的再合成需要大量的能量，补救途径是将核苷酸碎片或外源性核苷酸形成新的核苷酸，这样就需要较少的能量。虽然肝脏有从头合成核苷酸的能力，但是机体一旦存在免疫应激，导致t淋巴细胞激活、增殖，就会引起核苷酸合成迅速增加，参与能量代谢和合成核苷酸的前提物质需要量也相应增加，况且补充外源性核苷酸比从头合成途径所需的能量节省，所以补充外源性核苷酸是相当必要的。
5、促进代谢
axelsson等研究证实，使用人乳及核酸添加组婴儿的血浆甘油三脂高于未添加组，表明外源核苷酸可能对新生儿的脂蛋白是有作用的。研究表明饮食中添加核苷酸能促进新生儿，尤其是早产儿脂蛋白的合成或分泌。
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时间：2022-07-14 07:18
