南极青口贝的做法
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发布时间：2022-04-22 17:36
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懂视网
时间：2022-10-18 07:40
1、将青口贝放入锅中大火闷煮十分钟就能熟。
2、平时在烹饪青口贝的时候，只需要将它放入锅中用大火闷煮十五分钟左右就能将它煮熟了。若我们是先将青口贝的壳撬开再开始熬煮它的话，就可以将熬煮它的时间缩短至十分钟。
3、我们平时在熬煮青口贝的时候，还可以往锅中添加少量的姜丝，因为青口贝作为一种海产难免是带有一点腥味的，这样做可以减淡青口贝的腥味从而使对腥味敏感的人更容易接受它。
热心网友
时间：2024-02-25 20:09
辅料：黄油30G 洋葱半颗 大蒜5瓣 黑胡椒粉适量 盐适量 干欧芹叶半茶匙 柠檬1粒 。
法式奶油青口贝的做法步骤
1. 洋葱、大蒜、指天椒切成小丁备用，柠檬将皮剥出，将柠檬汁挤出备用；罗勒叶洗净备用。
2. 青口贝壳上的小贝壳可以用一把小刀刮掉。
3. 青口贝洗净后把贝肉里面的海草拔出。
4. 锅子里开小火放入黄油煮至融化。
5. 黄油融化后放入洋葱和大蒜小火翻炒。
6. 闻到香味时加入黑胡椒粉和干欧芹叶。
7. 炒2分钟后加入指天椒翻炒1分钟。
8. 加入淡奶油、白葡萄酒拌一拌开中火等待煮开。
9. 此时淡奶油煮至微微的冒泡泡，加入适量的盐。
10. 放入青口贝。
11. 开中火盖上盖子焖煮一会，不要走开否则汤汁会溢出。
12. 等待煮开后翻拌一下，让每颗青口贝都粘上奶油汤，青口贝很快熟大约在10分钟以内就可以。
13. 最后的5分钟倒入柠檬汁和柠檬屑，再次煮开沸腾。
14. 熄火后放入罗勒叶拌一拌即可食用。
热心网友
时间：2024-02-25 20:09
主料
青口贝
10只
辅料
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
步骤
1.原料备用。
2.生姜切丝，葱切小段。
3.取少量葱、姜铺入盘底。
4.青口贝解冻、洗净。
5.摆入盘内。
6.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。
7.淋入料汁。
8.撒上葱、姜丝。
9.锅开后入锅蒸。
10.十分钟左右，青口贝熟即可出锅。
