葱油鲍鱼怎么做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:36
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-20 10:54
1、食材：鲍鱼10个；蒜9瓣；香葱两根；米椒2个；蚝油3匙勺；白糖1/2匙勺。
2、用刀将鲍鱼从壳中取出，清除其上的黑色沙袋，在鲍鱼上切十字花刀，洗净摆放回原壳，并摆放在盘中备用；
3、蒜洗净剁成蒜蓉，放入碗中；
4、将3匙勺蚝油加入碗中，与蒜蓉搅拌均匀；
5、再将糖加入搅拌均匀，汁就调好了；
6、将调好的汁均匀浇在每一只鲍鱼上，腌制20分钟；
7、火上架蒸锅，水烧开后将摆有鲍鱼的盘子放在笼屉上，加锅盖大火蒸9分钟，关火，将鲍鱼盘取出；
8、将切好的香葱、米椒分撒在每只鲍鱼上；
9、炒锅中放入一个炒菜油，大火将油加热至冒烟，关火，用匙勺将热油快速浇在每只鲍鱼的葱花、米椒上，“嗞啦”一声，好啦，香香、嫩嫩的蒜蓉葱油鲍鱼就可以开吃啦！
懂视网
时间：2022-10-24 11:15
1、鲍鱼800克，鸡腿100克，猪肉(瘦)100克 ，大葱10克，姜10克，葱油20克。
2、葱油原壳鲍1.活鲍鱼去五脏洗净，将壳刷净，鲍根仍连在壳上，将鲍鱼上剞十字花刀，放热高汤中氽熟，分别置小圆盘中。
3、鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅，用微火清汤，成鲍鱼浓汁。浓鲍鱼原汁加少许酱油、盐、葱、姜丝调匀，分别浇在鲍鱼上入味。
4、勺中加葱油烧热，用手勺分别淋在鲍鱼肉上即成。
热心网友
时间：2023-09-25 23:58
鲍鱼、料酒、白醋、柠檬汁、姜蒜、蒸鱼豉油。
做法
1：将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷。用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分；
2：切上花刀；淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油。
3：水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上响油！开吃拉~~~~
营养价值
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
热心网友
时间：2023-09-25 23:58
〖用料〗鲍鱼八个、大葱适量、大蒜适量、生姜适量、红椒适量 料酒适量、白醋适量、蒸鱼豉油适量
〖做法〗制作此菜的材料、把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
2、把鲍鱼壳用刷子刷洗干净、把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
3、在鲍鱼的表面切花刀备用、在表面淋上料酒。
4、在淋上适量的白醋、把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
5、先撒上一层姜末、在撒上一层蒜末、最后淋上蒸鱼豉油。
6、锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟、蒸好的鲍鱼、在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
7、锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度、趁热把油浇到葱花上面即可。
