怎样看胡萝卜坏没坏

发布网友发布时间：2022-04-22 17:16

共5个回答

热心网友时间：2023-07-18 09:13

选购胡萝卜时首先看外观色形，要选新鲜、脆嫩、无萎蔫感的，外观呈红或橙红且色泽均匀，上下均匀、表面光滑、无根毛、无歧根、不开裂、不畸形、无污点、未抽薹，根颈部不带绿色或紫红色。看内部肉心，心柱细（即木质部小）、未糠心的胡萝卜为好。

扩展资料：

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

参考资料来源：人民网- 春季吃胡萝卜有啥好处怎么挑选胡萝卜

热心网友时间：2023-07-18 09:13

胡萝卜首先看外观，看有没有黑斑的地方，包括两头都要看看，然后将外皮刮掉，切开看里面是不是有坏的地方。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。

热心网友时间：2023-07-18 09:13

首先看外观，看有没有黑斑的地方，包括两头都要看看；
然后将外皮刮掉，切开看里面是不是有坏的地方（此条针对已买回家准备吃的）。

热心网友时间：2023-07-18 09:14

拿出来闻闻，如果是清香就没坏，如果是臭味就坏了，切开看看里面发绿没有。

热心网友时间：2023-07-18 09:15

闻一下