发布网友 发布时间:2022-04-22 17:46
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热心网友 时间:2023-06-30 00:15
冒菜和麻辣烫两者同宗同族都是火锅延伸品,一个重点在冒,一个重点在烫,主要有以下7点不同。
1、冒菜通常搭配米饭吃,而麻辣烫一般不配饭,直接吃的。
2、冒菜的汤通常不能喝,味道太咸太辣,而麻辣烫汤多,可以直接喝。
3、冒菜一般是凉了再吃,而麻辣烫是趁热吃,最鲜香的。
4、价格不同。冒菜比较贵,麻辣烫便宜。
5、制作方式不同。正宗冒菜是素材为主,后来改良版加上了荤菜,早期用碗装,后来改用大盆,而麻辣烫通常都是用竹签串起来的,像串串。
6、起源不同。冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃。
7、制作工序不同。麻辣烫需要十四个步骤完成,冒菜要二十三个步骤才能完成。