杏鲍菇饺子馅怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 17:46

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热心网友时间：2023-10-23 14:49

上次回家我妈买了好几种蘑菇，先是炒了菜发现混着吃特别好吃，然后我就突发奇想想包个饺子。毕竟也很长时间没吃饺子了，真的是很想念呀。

原料:猪肉、香菇、杏鲍菇、口蘑、木耳、胡萝卜（一点点）、粉条

调料：葱白，姜、花椒面、熟油、蚝油、生抽、盐

做法就是普通的包饺子做法

我想分享的还有我们家吃饺子的蘸料，

番茄酱，醋，生抽，香油，香菜碎（比例就很随意啦，不过生抽要少一点不然会咸）

这个馅儿吃起来口感特别的扎实，还很有嚼劲，也很香，再蘸上这个蘸料真的太棒了太棒了。

这个馅儿的饺子已经被隆重的写进了我们家过年的饺子菜单里。

在这个菜单里还有，

韭菜猪肉鸡蛋虾仁木耳水饺

这个也是超级棒的！
材料准备
杏鲍菇、猪肉馅、鸡蛋、蒜末、葱末、黑胡椒、盐、淀粉、生抽、蚝油、糖

做法步骤
1、去掉杏鲍菇尾部，切片。不要切断，底部连接在一起。

2、猪肉馅加入鸡蛋、葱末、蒜末、胡椒粉、盐、淀粉和生抽。朝一个方向搅拌，搅打至上劲。

3、把拌好的肉馅填入杏鲍菇盒里。表面筛一层玉米淀粉。

4、沾蛋液，让杏鲍菇表面均匀的裹满蛋液。

5、放入烧热的平底锅里，煎到两面金黄。

6、调浇汁，1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺糖和4大勺水混合，小火熬到酱汁浓稠。

7、把酱汁淋在杏鲍菇盒上就可以了。