酒店怎么拉婚宴业务
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发布时间:2022-04-22 17:46
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热心网友
时间:2023-09-22 17:03
3.1以特色产品组合赢得顾客的青睐
酒店婚宴的多元化组合产品应该十分丰富,如在既定的婚宴消费标准之上可增加蜜月房入住、花车装饰、婚纱租用、新娘妆、舞厅门票若干张,甚至还可以推出订做合身晚礼服,录像拍摄等促销手段。但是酒店应尽可能避免占用高成本来完善所有的配套项目,造成高成本的菜单缺乏吸引力;另外并非每一个项目都是婚宴新人所需的,如当晚不入住蜜月房,不需要租用婚纱等。为此酒店可以计算出每项免费项目的成本,并进行分类,低成本的项目或酒店已有的配套设施,在不影响菜单质量的情况下可以组合成一套新的服务项目:如免费赠送喜帖、免费提供卡拉OK设施,代订酒水、喜饼等,组成多套特色婚宴产品,吸引宾客。当市场部向外推广产品时,差异化、特色化和个性化的婚宴产品往往成为主打品牌。
3.2提高产品附加值,吸引市场 在增加婚宴产品的附加值方面,宜充分发挥酒店完善配套设施的优势。从员工中培养出口才和气质俱佳的司仪,负责婚宴现场的仪式安排,协助主人渲染婚庆气氛,免费代购酒水服务,免费婚纱租用,甚至联合专业公司推出免费订做合身晚礼服。这些独具特色的附加服务不但防止了一味的价格竞争,反而巧妙的提高了宾客选择菜单的档次,使酒店得到较高额的回报。 在提高产品附加值的同时,我们要注意控制好附加成本,良好的婚宴产品附加值能刺激宾客的消费*,但每一项附加的服务在宾客看来均有“羊毛出在羊身上”之嫌疑,因此严格控制附加成本尤为关键。事实上酒店经过努力是可以达到的。最好的办法是让宾客透视酒店是如何在帮助他控制成本的。如蜜月房是酒店用于整体促销的,不占用菜单的成本,而鲜花、晚礼服、婚纱、新娘妆等因其与酒店长期的业务合作而仅以成本价结算,这一切免费的附加服务,为客人节约许多金钱和时间。
3.3缔结战略联盟,开发潜在客户市场 酒店业与各专业团体合作,展开团体促销以开发潜在主市场是目前酒店做好婚宴市场开拓的最佳办法。酒店可积极探索新思路,采用与当地知名婚纱店进行互利合作的方式,利用酒店自身的设备、场地优势,结合专业婚宴整体策划,倾力打造每一场经典婚宴。一些酒店还通过组织婚庆展的机会,借机宣传酒店婚宴外,又是为当地婚纱摄影公司、录像制作商、婚纱加工厂、喜饼、酒水经营者乃至家具厂商提供有针对性的展示机会,费用平均分摊,大大降低了销售成本,酒店还可以选择其中的厂商作为服务提供长期合作者,享受低廉的协议价格。又如酒水经销商在新产品的推广阶段或畅销产品的回馈送礼阶段,免费赠送一定数量的酒水给选择该酒店筹办婚礼的主人,而每一场成功的婚宴因其参与者的多样化和良好的配套服务极易形成广泛口碑而传播。还可拍摄“婚庆专辑”,截取精彩镜头制作集相片和婚宴配套文字说明于一体的“婚宴图文专辑”,利用合作销售的机会在各自经营场所相互派发对方的小册子、图片、广告宣传资料等进行共同促销,到成片住宅小区作婚宴专题促销活动,邀请潜在顾客到酒店免费试菜等,进一步争取潜在消费顾客群。
3.4情感促销加重销售砝码
由于婚宴产品从本质上说是一种无形产品,宾客在前期无法真正享受到产品,因此酒店还专门设计制作婚宴服务指南和婚宴场地布置的光盘,给宾客以直接的感官刺激,为婚宴销售加重砝码,引导宾客购买酒店的婚宴产品。 同时,情感促销也是酒店婚宴品牌的一个有效方法。婚宴洽谈员在长期与宾客接触的过程中必须善于区分每一种类型的宾客,从而在今后的拜访与促销中学会在最短时间内去把握和研究每一种类型宾客的心理,来进行情感促销。如洽谈人员记下婚宴客人在婚宴举行过程中最容易担忧的几点,作为我们洽谈的人员要站在客人的角度用诚恳的语气说明解决事情的建议,这样能加强客人对于酒店的信任感,让客人认识到酒店人员在为其节省大量的费用、处处为其考虑,也可以加强客人对酒店的信任。
3.5打好概念营销这张牌,扩大“口碑”效应
酒店应打好概念营销这张牌,利用“口碑”来扩大婚宴的销售。在大多数情况下,消费者购买产品并不仅仅是为了购买产品本身,更多的是产品所能够给消费者带来的核心利益和它所能给消费者带来的期望。因此,在与消费者进行沟通交流过程中,这就需要我们去炒作一个概念,创造一种时尚,引领一种潮流,争取更广泛的好口碑,尤其对婚宴宣传来说,口碑宣传的效应比广告效应更可靠。
3.6策划相应的公关活动,创造轰动效果
公关策略也是提高酒店婚宴产品的美誉度、影响公众行为、为企业塑造良好形象、为企业创造良好的市场营销环境的一种更高级的促销方式。2003年初春,一场名为“玫瑰婚典·草坪婚礼”的展示会在杭州之江度假村粉墨登场,吸引了杭城20余家主流媒体和众多新人的目光,在杭州市婚典市场的海洋中激起千层浪。2004年6月举行“开元之江·婚庆天堂”大型西式集体婚礼,杭州市七十多对新人将集聚度假村,集体婚礼活动浓厚的趣味性和公益性也必将引起广大市民的广泛关注。策划一次大型公益事业已成为酒店扩大知名度、树立良好企业形象的秘密武器。
热心网友
时间:2023-09-22 17:03
就那样拉,发传单,微博,微信,等等
酒店怎么拉婚宴业务
3.3缔结战略联盟,开发潜在客户市场 酒店业与各专业团体合作,展开团体促销以开发潜在主市场是目前酒店做好婚宴市场开拓的最佳办法。酒店可积极探索新思路,采用与当地知名婚纱店进行互利合作的方式,利用酒店自身的设备、场地优势,结合专业婚宴整体策划,倾力打造每一场经典婚宴。一些酒店还通过组织婚庆展的机...
酒店婚宴营销方案怎么写
一、主题 美满良缘由天赐满意婚宴在XX 二、总体思路 充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到XX??”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。三、活动时间 XXXX年XX月至XXXX年XX月 四、活动内容 1、满十席以上免费...
酒店婚宴酒店应该如何承接
第二,要确定婚宴的菜品风格及档次,其实这个还是很重要的,虽然婚宴的最主要流程不在这儿;第一条与第二条就确定该酒店是否具体您的婚宴要求了。其余就看客户与酒店之前的协调了,比如车位的预留,酒店如何适应每个婚宴特有的流程格式,每一个时间节点的把握。甚至该酒店及周边能否争取到燃放鞭炮,宴会厅...
酒店饭店婚宴市场营销策划方案
1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。 1)各媒体发广告(20XX年3用开始) 2)策划球星的婚宴(20XX年5月) 3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(20XX年6月) 2、加深对龙柏婚宴产品的印象。 1)电视台密集广告(20XX年9月,每天有30秒,连续一个月) 2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目,地点在饭店花园 3、提示顾客 ...
婚礼酒店流程策划方案
婚礼酒店流程策划方案4 一、大团聚婚礼 为绝大多数新人和父母接受的流行形式。将传统的婚礼习俗与现代相结合。 婚礼过程温馨、隆重。既能充分体现一对新人的文化时尚特点,又能满足双方亲朋好友相聚的大团圆心愿,花费开销适中,与亲朋好友也易于沟通。 婚宴地点一般选在或者好一点的酒店。应在婚期前一至两个月来考察...
在酒店办婚宴流程有那些?
当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后,各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢,届时,新郎大多要祝福宾客。2、婚宴开始 司仪要亲自安排专人把新娘的“大客”和伴娘领到座位上,以示尊重。婚宴席位的安排有主有次,具体坐法,各地不尽...
酒店婚宴怎么推广
回答:个人感觉婚宴广告最重要突出的就是 一个视觉效果,在就是婚宴氛围!在广告方面上主要突出图片的风格,有视频当然是最好的了。至于价格,这个就不多说了。那么,现场各种布置的风格,建议多与礼仪公司详谈。如果酒店条件优越的话,完全的可以发展到户外、如果在丰富点的话,也可以田园,还可以更具有传统...
酒店如何服务婚宴具体服务流程详解
那么酒店如何服务婚宴?下面我们就来具体了解下吧。一、宴会开始前准备工作 (一)按照客人要求进行婚礼场地布置 1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。(二)上毛巾,...
酒店婚宴接待流程详解 举行婚宴仪式的流程有哪些
一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准:拉椅、收台面上的口布、小毛巾,及时清点数字,将小餐具先收走。6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。7、结帐需要客人支付现金,在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内,如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。
酒店婚宴策划方案
现在酒店行业竞争越来越大,如何打造酒店婚宴产品,服务优质,拥有自己酒店的风格,不缺乏内涵的婚宴这样就必须有个策划团队。推荐酒店婚宴策划方案分享给新人。一、主题拟定 1、新结婚时代 新时代,不一样的婚礼 2、红管家 圆梦一日,美梦一生 二、服务理念 不同的爱情之路,同样的美好期许;不同的个性...