各种盒装牛奶的特点及成分,选购的时候需要注意些什么

发布网友 发布时间：2022-07-30 01:35

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热心网友 时间：2023-09-17 14:51

各种盒装牛奶的特点及成分如下

一、利乐包

1、利乐具有高性价比和低成本的特点。它已在发达国家广泛应用于牛奶包装。利乐包是一个封闭的灌装包装，即牛奶倒入一个纸管，然后切割和密封，所以没有空气。

2、利乐包是一种由纸、铝和塑料组成的六层复合包装，能有效地将牛奶从空气、光线和细菌中分离出来。因此，可以在室温下储存，保质期长

二、屋顶盒

1、又称新鲜屋，是一种纸塑复合包装。其屋顶型纸箱为多层复合膜，纸箱最外层为塑料膜，中间层为纤维，产品内层为铝箔。

2、屋顶盒印刷精美，一般适合灌装鲜奶、有色奶、酸奶、乳酸菌饮料等营养价值高、口感鲜美的高端产品，但需要冷藏保鲜，所以牛奶的保质期相对较短。顶箱包装材料不仅来自利乐和日本的包装纸，也来自国内企业的包装纸。

三、无菌塑料袋

无菌塑料袋的包装材料经过特殊处理。塑料袋内有一层黑色涂层，可以隔离光线。

由于无菌塑料袋较薄，即使经过特殊处理，隔绝光线的效果也无法与铝箔相比，因此牛奶常温保质期约为30天。

四、玻璃瓶

是一种传统的牛奶包装，具有环保、可重复使用、成本低等特点。

无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气。它具有耐热、耐压、耐清洗的特点。可高温灭菌或低温贮存。但其缺点是携带不便、重量重、易折断。

五、百利包

1、其结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜、五层高阻分离膜、七层共挤膜和铝塑复合膜。不同材料的保质期从30天到180天不等。

2、百利包是一种新型的低成本包装形式。百利包的牛奶保质期一般为45天。通过添加适当的防腐剂，百利包的牛奶保质期也可达到2－3个月。

六、康美包

1、是无菌包装，类似利乐包装。康美包属于“开放式”包装。其灌装方法是直接灌装纸箱，纸箱上部不密封，先灌装牛奶，然后机器会自动密封纸箱顶部。

2、为了保证整个灌装过程是无菌的，无菌空气在设备内部并保持正压，所以在封口时牛奶和纸箱顶部有一定的间隙，间隙中的空气是无菌的，不会影响牛奶的质量。

注：如何选购的牛奶：

1、鼻嗅

鲜奶和优质牛奶应具有鲜奶的香味，不应有酸味、腥味、酸味等异味。

2。口味

牛奶的正常美味是一种微甜、微酸、微咸和微苦的混合味道，但它不应该有酸、咸、苦和涩的味道。

3、眼观

首先，观察包装是否鼓包，牛奶是否均匀乳化。如果发现奶瓶上部有清澈的液体，下部是瓶底沉淀的豆腐脑，说明牛奶已经变酸变质。

扩展资料：

牛奶营养特点

1、蛋白质

牛乳中蛋白质含量为2．8％～3．3％，主要由79．6％的酪蛋白、11．5％的乳清（白）蛋白和3．3％的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

2、脂肪

乳类脂肪约为2．8％～4．0％，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97％。

3、碳水化合物

乳糖是牛奶中的主要碳水化合物。牛奶中乳糖含量约为3．4％～5．4％。乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质在肠道的吸收，提高其生物利用度，促进肠道乳酸菌特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠道细菌合成B族维生素。

参考资料来源：百度百科-牛奶