为什么用微波炉热出来的馒头过一小会就变得特别硬啊,也咬不动,

发布网友发布时间：2022-07-29 21:57

共4个回答

热心网友时间：2024-12-03 13:48

微波加热：是微波进入物质内部，引起物质内部分子激烈运动，互相磨擦而发热；
当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，放整个物体受热均匀，升温速度也快。

热心网友时间：2024-12-03 13:48

你转的时间太长而且馒头没有采取保水措施下次用保险膜包起来转20秒就好了

热心网友时间：2024-12-03 13:49

把馒头放进保鲜袋里热30秒就好了.我平时就这么用的.

热心网友时间：2024-12-03 13:49

用个有盖子的容器装啊，
并且加热时间不要太长了，
水分少了就硬了