哪几道夏季美食,清燥又养心,好吃到放不下筷子呢?

发布网友发布时间：2022-07-28 22:03

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好二三四时间：2022-08-06 04:28

夏天吸引人的美食有很多，比如汉族的面食，朝鲜族的冷面，陕西有名的凉皮，有清热解毒，止渴消暑的功效,中国民间传统的解暑佳品绿豆汤，寿司，刨冰一直是年轻人的喜爱,细腻的冰屑上淋满了各种水果和甜酱,感受冰凉甜蜜的冰雪在口腔中化开得感觉，真是非一般的感觉。汉族面食流行于北京等地，由菜码炸酱拌面条而成将黄瓜香椿豆芽青豆黄豆切好或煮好；冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面也有用玉米面高粱米面榆树皮面的加淀粉加水拌匀压成圆面条煮熟后浸以冷水再去冷水伴牛肉片辣椒泡菜梨或苹果片酱醋香油等佐料，加入牛肉汤即成；冬天吃面皮能保暖夏天吃能消署，春天吃能解乏秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮，陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮而且专指陕西凉皮。

热心网友时间：2022-08-06 01:36

哪几道夏季美食，清燥又养心，好吃到放不下筷子呢？

细嫩营养成分水份足，低脂肪清新又营养健康。特色美食也是我每一年夏天做给亲人吃的美食，营养健康，大人小孩都可以吃。

喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给亲人一道美味可口，给家人一份关怀。下去分外的细嫩，觉得比苋菜还需要美味，口味脆爽营养高，口味爽脆，营养丰富，生津止渴健脾开胃，增强食欲，促消化。

【韭苔炒木耳】

食物：韭苔1把、干木耳适当、大蒜瓣5粒、盐、生抽酱油。作法：黑木耳提早用温小水泡30min泡开，韭苔剪掉老梗一部分，清洗切条。

泡发的木耳清洗后放入沸的水里，煮3min，捞起来掰成小块，大蒜瓣用刀敲碎。锅内滚油，添加蒜碎炒出香味，将黑木耳添加翻炒一会儿，木耳炒熟后将蒜苗段添加，翻炒匀称。

放少量盐，生抽酱油调料，韭苔不易进味，能够淋几滴水，走红翻炒韭苔断生就可以起锅。西葫芦中带有丰富多彩的纤维，解能够促进肠胃蠕动，水分含量尤其高，具有补水保湿护肤的作用，非常适合在春天服用。角瓜配搭蘑菇炒都是一绝，口味细嫩爽口，非常小菜，要比荤腥还需要美味，亲人吃的东西丰富多彩。

【西胡芦炒蘑菇】

食物：菌类1一朵朵、角瓜1个、辣椒干3根、大蒜瓣2粒、盐、耗油、生抽酱油。作法：菌类裁掉根处，掰成小条清洗，放入煮沸的热水中，焯2分钟，捞起来水份挤干。

角瓜头去尾清洗先切成厚片，斜切成片。锅中放入适当植物油烧开，将切开的辣椒段生姜沫放入锅中，中文火爆锅出香气。倒进角瓜将翻炒掉色见软出水量，然后倒进油麦菜段走红翻炒匀称。添加1勺耗油，1勺生抽酱油，少量盐调料。再翻炒30秒上下，熄火起锅。

芦笋的营养价值很丰富，含有各种碳水化合物、蛋白和维他命，其占比均超过一般新鲜水果和瓜果蔬菜，被称作“蔬菜水果之首”，我最爱吃的要用芦笋配搭鸡脯肉，一起炒确实很奇妙，与众不同的美味可口，清新又靓丽。

【芦笋炒鸡丁】

食物：芦笋1把、鸡胸脯1块、蒜3粒、1勺耗油、1勺盐、少量米酒、老抽王、黑胡椒粉、少量木薯淀粉。作法：鸡胸脯清洗切成香菇牛肉，放入少量米酒，老抽王，黑胡椒粉，少量木薯淀粉拌匀腌渍一会儿。

芦笋清洗去老根，将芦笋切成斜段，鱼浆炒羊肝。锅中加水水开后，放入芦笋绰水，约2-3min焯熟捞起来，放入冷水中太凉。炒菜锅烧开，加入适量油，放入蒜泥炒出香味，再把腌渍进味的香菇牛肉倒进锅中爆锅，把香菇牛肉爆锅熟。

【拌凉菜樱桃萝卜】

食物：樱桃萝卜1盘、香莱两根、蒜3粒、醋、白砂糖、盐、味精、芝麻油、温开水。作法樱桃萝卜冲洗干净，除掉首尾，用刀一个个拍扁。

香莱清洗切成长段，蒜去皮切成蒜泥。蒜泥放入碗中，添加2勺醋，少量白砂糖，1勺盐，少量味精，芝麻油，添加入少量温开水，拌匀。樱桃萝卜装进碗中，放入香莱，倒进调准的料汁再度搅拌，再腌渍十分钟，口味更进味，

热心网友时间：2022-08-06 02:54

陈皮鸭肉
鸭肉很凉，特别是有很好的清补效果。特别是对于气虚体质，体质虚弱的人，在这个季节适当吃一些鸭肉可以消除干燥.健脾养胃。鸭肉炖莲藕、鸭萝卜汤是民间常见的保健营养汤。鸭肉、陈皮、姜、姜、.葱.蒜.白醋.米酒.生抽.老抽各适量。

热心网友时间：2022-08-06 04:29

西红柿炒苦瓜，糖醋藕片，清炒丝瓜，番茄炒蛋，笋丝金针菇，这些菜是对于夏季来说都是十分适宜的，能够清心，十分美味，营养健康。