蜜汁烧鸭怎么做

发布网友发布时间：2022-07-29 13:38

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热心网友时间：2023-11-24 04:28

蜜汁烧鸭做法
材料
鸭胸2片葱切丝1支叉烧酱2大匙蜂蜜2大匙水4-6大匙蠔油1大匙米酒1大匙
做法
1
鸭胸先用盐巴跟米酒腌半小时备用。
2
锅烧热，鸭皮朝下大火煎3分钟后转中小火煎7分钟，翻面再煎8分钟
3
煎鸭胸的时候把蜜汁酱的所有材料放在小锅中煮到浓稠状
4
翻面煎完8分钟的时候放入煮好的蜜汁酱一起煨煮5-8分钟，接着放在锅里休息5分钟即可切片。把剩下的酱汁盛起，吃鸭肉的时候边沾边配葱花非常美味唷！

热心网友时间：2023-11-24 04:29

食材明细
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材料：
鸭胸脯 1块
胡萝卜 1根
土豆 1个
姜两片
洋葱 1个
大蒜 1瓣
芜荽粒 1茶勺
辣椒
蜂蜜 2勺
生抽 50 ml
鸡汤 150 ml
葱若干

制作步骤
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1.萝卜和土豆去皮切成丝。姜切成末。
2.锅里给少油，炒胡萝卜、土豆和姜，给盐和胡椒调味。装盘，保温。
3.鸭胸脯去皮，切成块。大蒜切成末。
4.锅里给少油，烧热，将鸭肉炒到金黄。盛出备用。
5.就着锅里的油，将芜荽粒、洋葱、大蒜、辣椒炒香。然后加入蜂蜜。
6.淋上生抽和汤，烧开后将肉放回锅里。
7.中火收汁，留一口就行。汁会变得很粘稠。
8.最后将葱切圈，下到锅里，搅拌匀。鸭肉盛在胡萝卜土豆丝上，淋上汁，即可。