红烧公鸡怎么做最好吃 做红烧公鸡的方法
发布网友
发布时间：2022-07-29 13:05
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-20 09:03
1、先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。
2、是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。
3、准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。锅中倒入食用油，将油烧热，然后将酒肉等放入锅中，反复的翻炒，放入葱姜蒜，各种油。往炒瓢里加水，水尽量没过鸡肉，然后用猛火开始炖，大约半个小时吧，如此的进行。
4、半个小时以后再改为小火，细细的炖，前后总共需要一个小时，最后大公鸡就好了。
懂视网
时间：2022-10-03 05:14
1、准备食材：蒜瓣，生姜，土豆，鸡肉，花椒，大葱，香叶，八角，孜然，豆瓣酱，盐，生抽。
2、把鸡肉切成块状，放到碗里面待用。
2、蒜瓣切碎，然后泡椒，大葱切成块状，大蒜生姜拍碎，放到鸡肉碗中，再加入豆瓣酱，大蒜，生姜，泡胶搅拌均匀腌制半个小时。
3、土豆切成块状，锅中加入适量的油，烧到5成热，鸡肉放进去翻炒三分钟左右。
5、再加入一些生抽，孜然，继续翻炒两分钟，把土豆放进去翻炒两分钟，加入适量的水，再加香叶，花椒，八角，盖上锅盖大火烧开，改成小火煮上60分钟。
6、然后大火收汁，把火关掉，鸡肉放到碗里面，如果有多余的葱，可以撒上一些葱在鸡肉上，这样就制作好了。
好二三四
时间：2022-10-08 14:22
主料：公鸡1只，毛豆半碗。辅料：香菇15朵，柿子椒半个，红尖椒1个。调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，花椒适量，南乳吊烧酱1勺。
1、将宰杀好的公鸡洗净，剁成小块待用；
2、毛豆米洗净，加少盐加水入小锅内煮滚沥水；
3、香菇泡发后洗净沥水；
4、炒锅入油放入姜，葱，花椒，八角，红尖椒炸香，倒入鸡块翻炒；
5、喷入黄酒，加老抽上色后舀一勺南乳吊烧酱入锅内，移至小砂锅内；
6、加入香菇，加开水漫过鸡肉大火煮开转小火；
7、待鸡肉八成熟时，倒入毛豆米炖至肉酥毛豆软，入青椒圈即可大火收卤，起锅。
热心网友
时间：2024-04-20 19:28
2、是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。
3、准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。锅中倒入食用油，将油烧热，然后将酒肉等放入锅中，反复的翻炒，放入葱姜蒜，各种油。往炒瓢里加水，水尽量没过鸡肉，然后用猛火开始炖，大约半个小时吧，如此的进行。
4、半个小时以后再改为小火，细细的炖，前后总共需要一个小时，最后大公鸡就好了。
