中药加辅料炒法和炙法的有什么区别啊?
发布网友
发布时间：2022-07-27 02:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-24 04:48
1、辅料不同
中药加辅料炒法是加固体辅料炒，炙法是加液体。炙法可以将辅料渗入药材里，增加药材特性，效果更好一些。
2、温度不同
中药加辅料炒法用中火或武火炒至表面颜色变黄或加深，炙法是文火，把药物炒干。
3、时间不同
中药加辅料炒法掩埋翻炒时间较短，炙法是拌匀闷润时间较长。
扩展资料
最佳煎煮器当然还是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢亦可，但忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止这些活跃性强的金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。
传统的沙锅、瓦罐以及陶瓷，不会与各种中药成分发生化学反应，而且传热均匀缓慢，煎出的汤剂质量好。不锈钢属于钝性元素，也不会容易产生化学反应，许多大医院的煎药器皆为不锈钢锅。但铁质煎器，虽然传热快，但不仅易氧化，化学性质也不稳定，它能与鞣质生成鞣酸铁，使汤液色泽加深，还会与黄酮类成分生成难溶性络合物。
热心网友
时间：2023-10-24 04:49
热心网友
时间：2023-10-24 04:49
中药加辅料炒法和炙法区别在于： 炙法可以将辅料渗入药材里，增加药材特性，而炒法的辅料只是在药材表面。
辅料具有中间传热作用，能使药物受热均匀。常用的加辅料炒法有麸炒、米炒、土炒、砂炒、滑石粉炒、蛤粉炒等。
净制或切制后的药物与固体辅料同炒的方法，称为加辅料炒法。主要目的是降低毒性、缓和药性、增强疗效和矫臭矫味等。
扩展资料
【炮制作用】 生斑蝥多外用，毒性较大，以攻毒蚀疮为主，用于瘰疬瘘疮、痈疽肿毒、顽癣瘙痒等症；米炒后降低其毒性，矫正其气味，可内服，以通经、破症散结为主，用于经闭、症瘕、肝癌、胃癌等病症。
斑蝥中有毒物质为斑蝥素，对皮肤、黏膜有强烈的刺激性，能引起充血、发赤和起泡。口服毒性很大，可引起口咽部灼烧感、恶心、呕吐，严重者能引起肾功能衰竭或循环功能衰竭而死亡。
从斑蝥素的理化特性来说，在84℃开始升华，其升华点为110℃，米炒时锅温为128℃，既适合斑蝥的升华，又不至温度太高而使斑蝥焦化。
参考资料来源：搜狐新闻-中药炮制丨炒法（加辅料炒法）
