豆腐皮卷肉的做法 怎样做豆腐皮卷肉
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发布时间：2022-07-27 00:11
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时间：2023-10-23 14:29
2、把豆腐洗净，然后用盐水浸泡半小时后剁碎。
3、姜切沫，与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面，然后添加适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌到起劲，其实可以加个鸡蛋，口感会更加滑嫩。
4、把豆腐皮小心的切好，做成长条形。
5、取一张豆皮，在一端放上搅拌好的肉馅，不用太多，差不多50克的样子，将其慢慢卷起来，可以准备一些水淀粉帮忙粘合。
6、用平底锅，加油热锅之后，收口朝下放入肉卷，小火煎3分钟，记得每分钟翻一次面，煎至两面金黄，往锅里倒入用酱油、料酒、水调成的酱汁，然后再煎5分钟。
7、勤翻面，煎到收汁，肉完全熟就可以了出锅装盘了。
