即食海参和淡干海参哪个营养价值高 即食海参和淡干海参营养价值高是哪...

淡干海参比即食海参营养价值更高，干海参是以新鲜海参为原料，经自然干燥或烘干而成，能够保留住它的营养成分。且海参超低压蒸煮技术能避免高温高压对海参营养的破坏。而即食海参通常是以新鲜海参为原料，采用高压蒸工艺烹制而成的海参，可直接食用，被人体充分吸收利用。然而，当新鲜海参的烹饪温度高于80度...

即食海参的营养未必要比干海参好，即食海参还分高压即食海参和水发即食海参，高压即食海参相更好一些，还有已经调味过的那种即食海参，里面可能添加了其他食品添加剂，以延长保质期。干海参也有不同加工工艺，淡干海参较好，其加工过程相对简单，但是发泡较为复杂，但是其营养方面保留相对较好。建议自家吃可以...

淡干海参和即食海参相比，淡干海参营养更好。干海参是由鲜海参经过定型，自然晾晒或者烘干等工艺加工而来，营养保留度高。超低压蒸熟技术海参，避免了高温高压带了的对海参营养的破坏。而即食海参通常是用高压蒸熟技术由鲜海参经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失。但是鲜海参在高于80度的蒸煮加工温...

淡干海参的营养价值更高。干淡海参由鲜海参经过定型、自然晾晒或者烘干等工艺加工制成的，其营养保留度相对于即食海参来说会高一些。海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。

1. 营养价值高：淡干海参是新鲜海参经过干燥处理而成，其营养成分得以完整保存，特别是海参体内的珍贵成分。2. 保存时间长：淡干海参经过干燥处理，可以长时间保存，不易变质。3. 品质可控：淡干海参的加工过程相对透明，消费者可以选择信誉好的品牌，对品质有一定保障。即食海参由于方便快捷和口感鲜嫩受到...

即食海参是指经过了加工处理的海参，买回家打开后可以直接吃，一般都是经过了高压蒸熟技术处理过的，虽说营养价值也比较高，但多少还是流失了一些，相对于干淡海参营养价值欠缺一些。干淡海参由鲜海参经过定型、自然晾晒或者烘干等工艺加工制成的，其营养保留度相对于即食海参来说会高一些。其次可以自己烹饪...

也是加工成相当于即食海参的状态再食用的。口感取决于发制方法，海参加工成能食用的状态需要让他吸收水分，吸收的越多，越软，越少，越有弹性，看你自己喜欢什么口感的。如果您不会发制海参的话，建议您购买即食海参，方便美味还营养，大渔场品牌不错的，央视CCTV7专访栏目公认好海参。

1、从工艺角度上来讲 干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的，纯淡干海参，在加工过程中不添加任何物质，对鲜活海参的营养破坏较少，盐干海参则会在过程中加入一定量的盐来增重和延长储存时间。2、从营养的角度来讲 干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，...

即食海参没有多少营养，淡干海参挺好，但是前提要处理好，处理不好营养一样流失，至于口感，两个需要的都是火候，火候的大与小取决于口感的软与硬。

鲜食海参都是原产地的野生海参，采用了无盐工艺，鲜活海参上岸后，短时加工，保留海参原始鲜味。鲜食海参是即食海参营养价值的3倍，所以价格也会相对较高一些。淡干海参经过简单的蒸煮晾晒，营养成分保持的会比较完整，总体来说要鲜食海参无论是从口感还是营养价值上都是要高于即食海参和淡干海参，鲜食...