炒扁豆角的家常做法 如何在家炒出好吃的扁豆角
发布网友
发布时间：2022-07-27 06:50
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懂视网
时间：2022-07-10 10:01
1、刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，去除两头，斜刀切成5毫米左右的条。
2、红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。
3、锅中放入食用油，油热后倒入刀豆翻炒，炒半分钟左右，刀豆包裹上油后变得更绿，这时加少许水，约50毫升左右，盖上锅盖烧1分钟左右。
4、1分钟后，打开锅盖继续翻炒，炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒，再翻炒1分钟左右，关火。
5、撒入白糖、盐、鸡精，和匀。
6、装盘。
热心网友
时间：2022-07-10 07:09
2、将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。
3、将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。
4、香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
5、再在锅中加入适量的料酒，增加肉的香味，同时可以去腥。
6、将扁豆角丝放入锅中，和肉片一起炒匀。
7、根据菜的多少，在锅中加入适量的盐，调一下味道。
8、炒扁豆角一定要炒熟，可以在锅中加入少许水，这样熟得更快一些，当豆角丝炒熟变软，就可以出锅了，盛上一碗米饭，就可以美美地吃了。
