蝴蝶肉的介绍
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发布时间：2022-07-27 04:06
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时间：2023-10-24 15:42
蝴蝶肉又称金钱肉是一道甘肃省的汉族传统名菜。选用健壮公驴驴鞭，经过检疫，宰杀、清洗 、整形、消毒、用传统烹调方法，选用多种天然无毒香料腌制而成，切片后形状酷似金钱、因而得名，又因切片后花色盘纹红紫雕像蝴蝶亦称蝴蝶肉，该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为“陇原一绝”。
