烫狗脊和金毛狗脊有什么区别?

发布网友发布时间：2022-07-27 05:48

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热心网友时间：2023-10-05 12:12

材料都是狗脊（也叫金毛狗脊，金狗脊），只是制法不同。

鉴别：
1、生狗脊片：呈不规则长条形或圆形纵片，周边偶有未去尽的金*茸毛，外表深棕色，近边缘处有一条棕*隆起的木质部环纹和条纹。质坚脆，有粉性。

2、熟狗脊片：全体呈黑棕色，质坚硬，木质部有环纹明显。

百科词条：
http://ke.baidu.com/view/5111441.htm
http://ke.baidu.com/view/24685.htm

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