西点师和现烤裱花有什么区别???

发布网友发布时间：2022-07-27 17:35

共2个回答

热心网友时间：2023-10-28 08:44

烘焙师是从事烘焙行业中烘焙食品制作人的统称。烘焙师运用不同的操作技术、成型技巧以及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

裱花师是饼店里负责蛋糕西点制作的人员统称。裱花师的工作内容就像是制作美食的艺术家，既要制作美食，还要同时考虑到艺术化的呈现形式。

热心网友时间：2023-10-28 08:45

蛋糕裱花师主要做那种很漂亮的鲜奶或者奶油蛋糕，主要是裱上面的花什么的。工作的内容比较单一。
而西点就很广泛了，比如西点屋里所有的西点都是西点师做出来的。

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