如何做炒魔芋

发布网友发布时间：2022-07-29 12:27

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热心网友时间：2023-11-23 12:11

步骤1
魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。
步骤2
韭菜洗净，切成长段，备用。
步骤3
热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红油豆瓣，根据给人口味来控制量的多少，均匀的炒开，等油热后把处理好的魔芋放入锅中大火翻炒，炒3分钟左右，放盐，放入韭菜，继续翻炒，根据个人口味决定韭菜的炒的老嫩，出锅。

热心网友时间：2023-11-23 12:11

前言
这道菜，我还是很小的时候吃过，那时候姨家每年都要种一些，后来她自己磨的，味道相当的棒。后来很少吃到了，那天在市场上偶然发现这道菜了，特别的兴奋，就买了，不过和记忆中的相差还是比较大。
材料
主料：魔芋400g；
辅料：油适量、盐适量
炒魔芋
1
将魔芋切成丝；
2
切点香菜和葱；
3
坐油锅；
4
将魔芋倒入锅中；
5
翻炒；
6
洒盐；
7
起锅。
小贴士
可以少放些辣椒，会比较好吃噢。