广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢?

第一步首先将稻米清洗整洁预留，出锅烧开水，水可以多加一点，后边煮粥的时候水会越来越少，但是我们一次性多加一点水，水烧开后，倒进洗好的稻米，轻微的拌和，注意不要糊底，搅到底端，随后可以转中小火慢慢地熬，熬的过程中能够时不时地搅拌一下，避免粘在底端。第二步然后将瘦肉切成片，松花蛋...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1.准备香料和佐料 材料：瘦肉丝、皮蛋、米粒、姜丝、葱花、盐、酱油、胡椒粉、花生油。2.处理瘦肉和皮蛋 将瘦肉切成丝，放入碗中，加入盐、酱油、姜丝和胡椒粉，拌匀腌制片刻。皮蛋切成小块备用。3.准备米粒 将米粒淘洗干净，将其浸泡适量时间，然后晾干或擦干，备用。4.烹制皮蛋瘦肉粥 将适量的花生...

1. 精瘦肉切丝加少许盐，料酒腌制10分钟，加入干淀粉拌匀（煮粥建议选用里脊肉）2. 剥去皮蛋蛋皮，洗净，然后将皮蛋放入煮几分钟皮蛋捞出后，晾凉切丁（买皮蛋选品质好，中间比较实心点的，比较方面用刀切）3. 姜切丝，小葱切圈 4. 大米淘洗后加水、油和盐拌匀，浸泡1小时以上 5. 饭锅加4大杯...

可以开店的《皮蛋瘦肉粥》配方的做法 大米少许 洗净 皮蛋两颗 剥壳 清洗 一颗皮蛋提前与大米入锅 用手抓碎，熬出的粥更皮蛋的香味 加入清水熬制 另颗皮蛋切丁 入盘 切肉丝 姜丝 加入料酒、耗油、生抽 食盐、胡椒粉、淀粉 重点来了，加入淀粉可使肉质更加嫩滑 搅拌均匀 腌制十分钟 加入到粥内 加...

皮蛋瘦肉粥需勾芡，勾芡可以是瘦肉更加滑嫩，爽口 做法如下：材料 主材：大米1小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两 辅材：盐1勺，清水500ml，淀粉1勺，美极鲜酱油3ml，料酒3ml 做法 1、米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。2、利用这10分钟，把皮蛋...

首先我们在煮的锅里面加入准备好的米，然后倒入适量的水，一碗米大约需要12碗水，将准备好的肉切成丝状，或者肉末状，或者片状都可以，里面加入生姜丝，生粉，胡椒粉，生抽搅拌均匀，看到粥比较粘稠的时候就把肉放进锅里，煮一会儿在放入葱花，这样美味的皮蛋瘦肉粥就做好了，非常美味，一个人就可以吃上...

皮蛋瘦肉粥,一道经典的广式粥品,几乎无人不知无人不晓。 一碗好的皮蛋瘦肉粥,一口品下去,皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香,香浓软滑溢于满口。所以进来我给大家带来了皮带瘦肉粥的制作方法! 材料准备:大米150g,猪里脊肉100g,皮蛋2个,清水800ml,香葱2根,生姜1小块,料酒1匙,生抽1匙,食盐1勺,鸡精半勺,香油1勺...

广东皮蛋瘦肉粥如何做，入口即化，好消化，好吸收呢？前段时间老婆的胃部不适，再加上气温急冷，煮个热腾腾的广东省皮蛋粥，除让他胃肠休息一下外，吃着还会颇暖身。不过一般煮广东省粥，假如想着靠不用一切人力粉，想要熬煮出粘稠状，一般不花个几小时之上来熬煮，是不太可能的事。还行电视上曾...

（1）大米内腌制加的是香油，而瘦肉内是熟油，别弄错了。（2）生姜能够为这道粥品带来特殊的鲜味，能加还是必须加。（3）加入的葱花一定要留一小半最后加入，这样这道皮蛋瘦肉粥吃着才能更加鲜香。结语其实这道皮蛋瘦肉粥不但味道很好，营养方面也是比较丰富，不管老人小孩都推荐食用，赶快试着做一次...