乌龙汤面怎么做你知道吗?
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发布时间：2022-07-29 06:45
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时间：2023-11-19 22:44
乌龙汤面（日式，2人份）
◎法界食谱工作群制作
法语：
如果有一只羔羊哀求一个人不要当刽子手和肉食者，但他还是杀了这只羊，并把它烤来吃；如果这种人不是野蛮人，那么谁才是野蛮人？
——伏尔泰
材料：
冷冻乌龙面2片（或干的乌龙面均可）
菠菜1小把
干麻糬2片
油豆腐皮3片
调味料：
油、盐、七味唐辛子各少许
淡色酱油4大匙
红糖2茶匙
步骤：
1. 乌龙面烫熟，冲冷水沥干备用。
2. 菠菜洗净用开水烫1分钟，捞起，冲冷水，整理成束，用竹帘排整齐，挤干水份卷紧，一段切3公分长备用。
3. 干麻糬用油煎软，呈金*备用。
4. 油豆腐皮切三角型备用。
5. 锅中入水1又1/2杯，放入淡色酱油及红糖，滚开后，将步骤1.放入；加少许盐，再将步骤3.及其油放入。
6. 步骤5.起锅前，放入步骤2.4.；食用时撒些七味即可。
叮咛：
1. 此道面重点加麻糬及其油。
2. 七味乃日本调味料，台湾称七味唐辛子。淡色酱油大部份含有柴鱼，
