炸薯条油温多少
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发布时间:2022-04-22 14:35
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热心网友
时间:2023-06-24 19:46
炸薯条的油温要170度左右。炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
热心网友
时间:2023-06-24 19:47
用料
土豆
盐
番茄酱
巧炸薯条的做法
将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用
将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟,捞出沥干水分晾凉,然后放入冰箱中冷冻,冻硬后随吃随炸
锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金*即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可
热心网友
时间:2023-06-24 19:47
把筷子放到油里,如果周围有小泡泡就可以下锅炸了
1.土豆去皮切成条漂水
2.锅里加水煮沸下土豆条下去焯水
3.焯6分熟捞起沥水
4.等完全凉确再用袋子装好放冰箱冻
5.热锅放油6成热下土豆条
6.炸到金*就可以
炸薯条怎样掌握好火候?
选择合适的油温:炸薯条的油温应该在350°F(约175°C)左右。这个温度可以确保薯条在短时间内炸熟,而且表面不会过于油腻。油温过低,薯条会吸收过多的油脂,变得油腻;油温过高,薯条外表容易炸焦,而内部仍未熟透。使用温度计:为了准确掌握油温,可以使用厨房专用的油温计来测量。将油温计放入热油中,...
油炸薯条一般炸多久能熟 油炸薯条的时长
1、炸薯条时炸制时间要根据油温来定一般160-170度三分钟即可,130-140度需要六分钟左右。2、炸至土豆条浮上油面即可。在切土豆的时候,要将土豆切成八厘米左右,不要切太粗或者太细。需要注意的是,油温加热至八成热后再将土豆放入油锅中。炸土豆条的时候,不要一次性放入锅中,要少量多次放入,并...
薯条炸几分钟 薯条炸制方法介绍
找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,再下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条倒入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次,薯条即...
炸薯条油温多少下锅 炸薯条油温是多少度呢
1、炸薯条的油温要170度左右。2、炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
炸薯条油温要控制到多少度
炸薯条的油温要170度左右。由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可。薯条不宜多吃。薯条富含淀粉,经过油炸,表层酥脆,油脂吸附较多,土豆加热后淀粉更易消化,会快速升高血糖,因此是典型的高能量食品。应当注重膳食平衡,...
炸薯条的正确做法
多少度叫热?估计你不知道,家中有面粉吗?一边烧油,一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅,如果面团一放下去,不是沉到底,而是浮在油面,这时的油温大概是170c,这时就可以放薯片了,火要什么火?如果家里用的是燃气,开到头是小火,放中间是大火,开到大火与小火的中间,就是炸署片的火候,用...
炸薯条几分钟
炸薯条油温180度,炸3分钟。炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油,烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起,吃时可蘸上番茄汁或椒盐,甘香可口,老少皆宜。1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。...
麦当劳炸薯条的油温是多少?
麦当劳炸薯条的油温335°F左右,大约3分钟。炸薯条做法:1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可,不宜过细,否则口感欠佳。2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小...
炸薯条油温多少下锅
炸薯条的油温应该控制在170-180度之间,以确保薯条能够均匀炸熟,并保持酥脆的口感。过高的油温容易使薯条变得过熟或烤焦,而过低的油温则会导致薯条变软垮。
炸薯条需要几成油温?
炸薯条的油温要170度左右。由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条倒入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯条既可做好。当然也可以自制薯条 方法...