日料店方寿司怎么做的
发布网友
发布时间:2022-04-22 14:36
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热心网友
时间:2023-05-22 08:21
准备配料:
黄瓜:一根
牛油果:2颗
柠檬:半个
海苔片:两张,每张对半切开
寿司板
夫妇罗虾:8只
鱼籽:20克
蛋黄酱:适量
黑芝麻:适量
水:一点点
食醋:2小勺
步骤1:黄瓜去头尾,对半切,再横着对半切。
步骤2:牛油果对半切开,把核取出来。
步骤3:把牛油果的皮剥掉,切成薄片备用。
步骤4:用刀把牛油果片轻轻推开,大概和海苔长度差不多,这一步也可以等寿司卷做好了再准备,因为牛油果容易氧化,可以滴几滴柠檬汁在上面防止氧化。
步骤5:准备一张寿司竹帘,铺上一层保鲜膜,上面放一张海苔,海苔光滑的一面朝下,在海苔上铺上米饭。
步骤6:把沾满米饭的海苔反过来,铺上炸好的虾,黄瓜片,鱼籽,也可以放一点鳗鱼。
步骤7:从竹帘的一端开始卷,卷紧一些,直到卷完海苔片。
步骤8:把牛油果片平铺在寿司上。
步骤9:在上面铺一层保鲜膜,用竹帘把牛油果和寿司卷紧,记得过程中要轻柔一点,不要把牛油果弄碎。
步骤10:寿司切段
步骤11:把保鲜膜撕掉,摆盘,在每个小寿司上铺上鱼籽,蛋黄酱,芝麻。
然后就大功告成啦,也没有太难吧。