洋葱长得葱可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:33
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好二三四
时间：2022-09-05 19:43
洋葱上面长的葱直接炒着吃，洋葱苗中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱苗具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋葱苗的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱苗比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
热心网友
时间：2023-06-26 18:50
发了芽的洋葱还能不能吃？临床营养科副主任医师陈超刚教授说了几句话，解开多年疑惑：
洋葱如果经过干燥处理，能储存较长时间不会发芽或霉烂，但未经干燥处理或存放不当会发芽，或许腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽，发了芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。洋葱发芽后，磷块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降，另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，所以应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥中，尽量避免发芽。
在吃法上，洋葱可以生吃也可以熟吃，生吃洋葱能让营养成分发挥很好保健作用，作为三餐配菜，美味又可口，只是注意一次不要吃太多，肠胃不好的人尽量减少食用量或者不吃，今天我将洋葱和木耳以及苦菊放在一起，做了个凉拌美食出来，简直太香了，详细做法分享如下。
---香拌洋葱---
【所需食材】洋葱半个，黑木耳小半碗，苦菊一棵，醋、生抽、盐各适量
【制作方法】
1、黑木耳用凉水提前浸泡两小时以上，清洗干净，撕成小朵。
2、锅中放入清水烧开，然后放入清洗干净的黑木耳焯水一分钟，捞出来放入器皿。
3、紫皮洋葱去皮清洗干净，切成细丝，越细越好，吃起来口感更舒服，然后打散不要粘连在一起。
4、苦菊放在水里清洗干净，尤其是要注意苦菊根部会沾很多脏东西，得多清洗几遍，用手分开成一根一根的。
5、黑木耳、洋葱和苦菊放在一起，然后加入醋、生抽、盐搅拌均匀。
清清爽爽，一道好吃的洋葱凉拌菜就这样制作完成了，夏天受欢迎的快手菜，能为餐桌增添一道亮丽色彩！
热心网友
时间：2023-06-26 18:51
洋葱
1 洋葱长出来的苗能吃吗
能吃。
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，一般食用部分为球形的鳞茎，如存储时间过长导致洋葱长出葱苗的情况下，其苗和蒜苗以及葱叶类似，成分中无毒无害，可以放心食用。
2 洋葱苗怎么做好吃
洋葱苗鸡蛋
1、用小刀割下长出的5—6段洋葱苗，然后清洗干净。
2、将洋葱苗切成小段，在碗中打入2个鸡蛋打散，倒入洋葱苗段、加入少量盐。
3、锅中烧热油，将混合洋葱苗的蛋液放入油锅中煎至两面金*即可。
3 洋葱长芽了洋葱还能吃吗
不能吃。
洋葱发芽之后，虽然洋葱球茎不会产生什么有毒成分，但其中的营养和糖分都会转移到发芽部位，以供芽苗生长，此时的球茎吃着不仅没有营养，还口感不好，建议将发芽的洋葱栽培起来欣赏，等到长出芽苗后吃葱苗。
4 洋葱发芽了怎么变盆景
建议水培制作洋葱盆景，不仅干净还没美观方便管理。
1、准备一个口径较大，颈部较小，常用于培植风信子的那种塑料瓶或玻璃瓶。
2、往瓶中倒入适量水，位置以快接近洋葱根部为宜。
3、然后把洋葱放在瓶子上，放于阴凉避光处，等待其发芽、长苗即可，长出来的葱苗还可以参考上述做法做成美食来吃。
热心网友
时间：2023-06-26 18:51
