油炸蚕豆怎么做

1、将辣椒切丝和花椒一起用水浸泡，把干的绿蚕豆也泡入水中。2、待豆子泡涨，泡软。3、把蚕豆的黑嘴去掉。4、再用刀沿豆子中心切口，口子深的约是豆子的2/3，不要完全切开。5、这是处理好的蚕豆，滤干表面水分。6、锅中放油，油温3--4成热即放入蚕豆中火慢慢炸。7、炸至都是变色，在油中...

1、材料：蚕豆约2斤，盐，味精，辣椒粉，花椒粉和孜然粉。2、将剥出来的鲜蚕豆去掉外面的皮，用清水洗净后控干水分。3、锅中烧油，油温烧至六到七成热放入鲜蚕豆瓣，全程中火炸至干香酥脆捞出控油装盘。4、接着再均匀地撒上盐，味精，辣椒粉，花椒粉和孜然粉，即可开吃啦！

1．干蚕豆一袋 。2．【烧调料水】锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。3、【浸泡】经过一个晚上的浸泡，蚕豆变大的好多。4．【切口】用刀子将蚕豆顶端劈开，深度至蚕豆的一半。确保油...

1、蚕豆备好去除里面的杂质。2、用水浸泡至完全涨大，大约要四小时以上。3、剥去蚕豆的外皮。4、白糖，盐，五香粉，花椒面，白芝麻拌匀。5、起锅烧油。6、油温约四十到五十度的时候，下蚕豆瓣，小火炸，捞出，再复炸一次即可。7、控油后把上面混合好的调料和蚕豆瓣拌匀即可。

油炸蚕豆怎么做入味 材料：蚕豆300克、盐2茶匙、八角3粒、胡椒粉2克、肉桂3克、调和油100克、草果2粒、月桂叶8片、沙姜2克 做法：1. 将蚕豆放入大锅中，洗净。2.蚕豆用清水浸泡2天，每天换水。3.重新装满清水，加入盐、月桂叶、胡椒、八角、菠萝、肉桂、草果，放入冰箱冷藏48小时以上。4.蚕豆取出...

步骤 油炸蚕豆的做法步骤11.蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。油炸蚕豆的做法步骤22.将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。油炸蚕豆的做法步骤33.重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。油炸蚕豆的做法步骤44.将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾...

1、锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒、几勺盐。2、水烧开以后关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。3、用小刀在蚕豆的尾部切上一下，大概要切整个蚕豆一半长就可以了，泡过的豆子中是有水分的，切开之后可以让水分去掉，在炸的时候就不会...

1、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净，然后用清水泡2天，每天要换清水。2、两天后把水倒掉，重新加水再放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。3、将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面，用纸巾吸干蚕豆表面水份。4、锅烧热，倒入凉油。5、放入蚕豆，...

蚕豆又酥又脆又好吃的做法如下：1、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。2、锅热油，放入花椒和辣椒。3、加入蚕豆。4、中火炸制。5、中间要不停地翻动。6、炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声。7、捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。

熟芝麻适量 1、蚕豆备好去除里面的杂质。2、用水浸泡至完全涨大，大约要四小时以上。3、剥去蚕豆的外皮。4、白糖，盐，五香粉，花椒面，白芝麻拌匀。5、起锅烧油。6、油温约四十到五十度的时候，下蚕豆瓣，小火炸，捞出，再复炸一次即可。7、控油后把上面混合好的调料和蚕豆瓣拌匀即可。