没有卷帘怎么做寿司
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发布时间：2022-04-22 14:19
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热心网友
时间：2023-01-09 07:01
当时想到早餐卖蒸饭的摊子上用的是白纱布拧蒸饭，所以我就试着用过，但效果不怎么好，海苔卷在里面容易烂。
后来我找到一个办法，就是用保鲜膜，你到超市买卷保鲜膜（注意是保鲜膜，不是保鲜袋）。
根据自己的需要对保鲜膜进行裁剪，平铺在桌子上，然后在上面铺上海苔和米饭以及蛋皮黄瓜之类的寿司必备食料，然后开始卷，手要轻，不然海苔容易破。
另：我觉得做寿司卷不一定非要竹帘，比如我后来买了竹帘，但感觉用起来并不是很习惯。如今我又买了寿司模具，感觉制作速度明显提升很多，更加方便些。
热心网友
时间：2023-01-09 08:19
当时想到早餐卖蒸饭的摊子上用的是白纱布拧蒸饭，所以就试着用过，但效果不怎么好，海苔卷在里面容易烂。
后来找到一个办法，就是用保鲜膜，到超市买卷保鲜膜（注意是保鲜膜，不是保鲜袋）。
根据自己的需要对保鲜膜进行裁剪，平铺在桌子上，然后在上面铺上海苔和米饭以及蛋皮黄瓜之类的寿司必备食料，然后开始卷，手要轻，不然海苔容易破。
另：做寿司卷不一定非要竹帘，比如我后来买了竹帘，但感觉用起来并不是很习惯。如今又买了寿司模具，感觉制作速度明显提升很多，更加方便些。
1.将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热
2.1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀（此比例仅为个人口味，大家可以依据自己的口味在拌米饭时，增加醋/糖的量）
3.将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；取1块寿司帘上铺1片海苔备用
4.取适量米饭放在寿司*，再小心的均匀平铺在海苔上（注意各留1厘米左右的空隙，不要铺满，此步骤如有一次性手套用来推散米饭最佳），再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松
5.将保鲜膜往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3
6.第一步卷好后，继续用保鲜膜卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可
热心网友
时间：2023-01-09 09:54
热心网友
时间：2023-01-09 11:45
热心网友
时间：2023-01-09 13:53
