茄子怎么做好吃，绘茄子的家常做法

1. 茄子洗净切成块，姜和葱切成末，蒜切成片。2. 热锅倒入适量的食用油，将茄子煎至两面金黄，盛出备用。3. 留少许底油，放入姜蒜末炒香。4. 加入葱末和辣椒，继续炒匀。5. 将煎好的茄子倒入锅中，翻炒均匀。6. 加入酱油和适量的盐，炒匀。7. 炒制至茄子软烂即可。烩茄子可以搭配米饭或者...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。2.把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。3.开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没，如果烂了就可以捞出。4.把肉切好，葱和姜切成小段，蒜切成小粒。5.把锅烧热后倒入色拉油，油温升起后把猪肉放入，翻炒几下后把葱姜十三香酱油爆香后。6.放入蒸好的茄子，开始翻...

1.蒸好的茄子。2.点火做锅，放入油，加入葱和姜。3.炒出葱香味，加入茄子，翻炒。4.放入花椒粉。5.放入盐。6.最后放入蒜末，翻炒出锅。7.家常烩茄子出锅了。

第一步 1.茄子去皮洗净 均匀切成滚刀块 第二步 2.放入适量淀粉均匀的涂满茄子表面 第三步 3.锅中倒入油 加热后 逐步放入茄块炸熟 第四步 4.炸至茄表面变成黄色 捞出备用 第五步 5.另起锅 倒入少许油 放入蒜子葱花煸出香味 放入西红柿翻少许白糖 皮屑豆瓣酱 下茄块 菜椒翻炒均匀就可以...

步骤 豆角烩茄子的做法步骤11.食材不能少 豆角烩茄子的做法步骤22.洗净，切好。豆角烩茄子的做法步骤33.热锅，入油，把茄子倒入锅内炒至软装入碗中。豆角烩茄子的做法步骤44.豆角煸炒 豆角烩茄子的做法步骤55.倒入蚝油，盐翻炒调味，再倒入适量水小煮片刻，差不多好出锅啦~...

1. 肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。2. 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。锅中留底油，加入蒜末和豆瓣酱炒香，再...

1、准备食材，洋葱忘拍了。2、茄子切成滚刀状，洋葱切丝，青辣椒切斜角，大蒜剁碎备用。3、茄子泡在水里，水里放入少许盐 不然容易变黑。4、锅里上油，放入蒜末爆香，再下茄子翻炒至八成熟。5、接着放洋葱和青辣椒，加入一汤勺的蚝油，一勺醋，生抽适量，盐少量炒匀起锅。莫愁厨路无知己，谁人...

茄子的做法很多。常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一种：红烧茄子 1.将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。2.锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。3.往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出锅撒上葱花即可。第...