苔菜(梗)是什么菜?产自何处?

发布网友发布时间：2022-04-22 14:27

共3个回答

热心网友时间：2023-05-19 22:41

苔菜

苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J.Ag. 条

浒苔E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis（L.）

Link ；等多种浒苔的藻体，又名海青菜、海菜、苔条等。一般生长在中潮带

石沼中。

我国沿海皆有分布。

苔菜藻体每百克含水分20 克，蛋白质26.3 克，脂肪2.4 克，碳水化合

物20 克，钙587 毫克，磷215 毫克，铁190 毫克等。

苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴

结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬

瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”

热心网友时间：2023-05-19 22:42

“苔菜”真是一词多义啊，百度百科说的是青岛浒苔;南方人喜欢吃的菜茎和花叫菜薹(tái);我山东人，平时炖肉吃的小黑菜也叫苔菜。

热心网友时间：2023-05-19 22:42

你指的是不是通常有朵*小花的那种菜，可以吃的。有绿色有紫色的，油菜苔,芥菜苔、红菜苔

看下面这个网站介绍很详细
http://ke.baidu.com/view/806432.htm

参考资料：http://ke.baidu.com/view/806432.htm